Kniga-Online.club
» » » » Галина Гальперина - Золотая книга кулинарных рецептов

Галина Гальперина - Золотая книга кулинарных рецептов

Читать бесплатно Галина Гальперина - Золотая книга кулинарных рецептов. Жанр: Кулинария издательство -, год 2004. Так же читаем полные версии (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте kniga-online.club или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Назад 1 ... 84 85 86 87 88 Вперед
Перейти на страницу:

Коблер «Ванильный»

Ингредиенты:

1 столовая ложка ликера «Ванильный», 1 столовая ложка настойки «Ромовая» или «Старка», 1 яйцо, 1 столовая ложка клубничного сока, 1 чайная ложка апельсинового сиропа, ломтик лимона.

Способ приготовления

Для приготовления коблера вам не потребуется шейкер или прочие смесительные приспособления. Достаточно наполнить высокий прозрачный бокал льдом и залить его коктейлем. Непременный атрибут коблера – соломинка.

Украсьте бокал «инеем» и заполните измельченным льдом. Влейте настойку и ликер, в отдельной емкости взбейте до однородной массы яйцо с сиропом и соком. Полученную смесь влейте через сито в бокал, ломтик лимона посыпьте сахарным песком и подайте отдельно на блюдце.

Коблер «Золотистая корочка»

Ингредиенты:

2 столовые ложки белого столового вина, 1 столовая ложка белого десертного вина, 1 столовая ложка ликера «Южный желтый», 1 столовая ложка лимонного сиропа, 1 столовая ложка сахара, лимонная корочка.

Способ приготовления

В бокал положите лед. Корочку лимона смочите в густом сиропе, посыпьте сахарным песком и уложите на лед. Добавьте все напитки и подайте коблер гостям, не забыв положить в бокалы соломинки.

Коблер «Дамский каприз»

Ингредиенты:

1 столовая ложка белого столового вина, 1 столовая ложка ликера «Абрикосовый», 1 столовая ложка ликера «Мятный», 1 столовая ложка сладкого шампанского, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка гвоздичного сиропа.

Способ приготовления

Наполните высокие конические бокалы дробленым льдом. В отдельной емкости смешайте все компоненты, кроме шампанского. Смесь охладите, вылейте в бокал и дополните шампанским.

Коблер «Чунга-Чанга»

Ингредиенты:

1/4 стакана шампанского, 1столовая ложка коньяка, 1 столовая ложка сока манго, 1 чайная ложка апельсинового сиропа, 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха.

Способ приготовления

В высокий бокал влейте коньяк, сок и сироп, в последнюю очередь добавьте шампанское. Посыпьте напиток тертым мускатным орехом и подайте с соломинкой.

Коблер «Элегантный»

Ингредиенты:

1 столовая ложка рома, 1 столовая ложка белого десертного вина, 1 яичный желток, 1 столовая ложка сахара, 1/8 чайной ложки молотой корицы, 1/8 чайной ложки тертого мускатного ореха.

Способ приготовления

В отдельной емкости разотрите желток с сахаром и корицей. В заполненный наполовину льдом бокал влейте напитки и введите растертый желток. Перед подачей посыпьте коктейль мускатным орехом.

Коктейль «Кровавая Мэри»

Ингредиенты:

1 столовая ложка томатного сока, 2 столовые ложки водки, соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Кому не известен этот знаменитый и простой коктейль? Ни одна книга рецептов не обходится без него. Секрет его приготовления передается из уст в уста. Это поистине легендарный коктейль – выпивка и закуска в одном бокале. Для тех, кто до сих пор не пробовал этот напиток, предлагаем приготовить его для себя и своих друзей.

Налейте в рюмку томатный сок, добавьте соль и перец по вкусу и размешайте. Осторожно, по лезвию ножа, влейте водку. Слои не должны смешиваться. Пейте коктейль залпом.

Коктейль «Гранатовое дерево»

Ингредиенты:

1 столовая ложка мятного ликера, 1 столовая ложка виски, 1 столовая ложка гранатового сиропа.

Способ приготовления

Налейте в рюмку сначала гранатовый сироп, потом мятный ликер и виски. Не перемешивая, подайте этот напиток, обладающий изысканным вкусом и ароматом, к столу.

Коктейль «Экзотический берег»

Ингредиенты:

1 столовая ложка темного рома «Майерс», 1 чайная ложка бананового ликера, 1 чайная ложка ромового ликера.

Способ приготовления

Налейте напитки в приведенной последовательности. Сочетание слоев рома и ликеров красиво, ароматно и экзотично. Согласитесь, что не обязательно ездить за чудесами в далекие страны.

Коктейль «Фейерверк»

Ингредиенты:

1 столовая ложка ликера «Грин Крем де Мент», 1 столовая ложка ликера «Стрега», 1 столовая ложка гранатового сиропа.

Способ приготовления

Налейте в рюмку гранатовый сироп, затем ликер «Грин Крем де Мент» и ликер «Стрега». Не перемешивая, подайте готовый коктейль к столу.

Коктейль из пива и виски

Ингредиенты:

2 столовые ложки темного пива, 1 столовая ложка виски, 1 чайная ложка ликера «Бенедиктин».

Способ приготовления

Смешайте виски и ликер. Бокал заполните холодным пивом и добавьте смесь из виски и ликера. Украсьте напиток ломтиком лимона.

Коктейль «Северное сияние»

Ингредиенты:

1 столовая ложка ликера «Кюрасао», 1 столовая ложка ликера «Самбука», 1 столовая ложка ликера «Крем де Какао», 1 чайная ложка гранатового сиропа.

Способ приготовления

Налейте в рюмку гранатовый сироп, затем осторожно влейте «Крем де Какао», «Кюрасао» и ликер «Самбука». Вы не были в Арктике и не видели северное сияние? Посмотрите на этот сияющий бокал и представьте, каким потрясающим зрелищем любуются белые медведи.

Коктейль «Пиво с лимоном»

Ингредиенты:

3 столовые ложки пива, 1 столовая ложка водки, сок 1/2 лимона.

Способ приготовления

Смешайте водку и лимонный сок, добавьте пиво. Бокал украсьте ломтиком лимона и перелейте в него коктейль.

Коктейль из пива и джина

Ингредиенты:

2 столовые ложки светлого пива, 1 столовая ложка джина, 1 чайная ложка сахарной пудры.

Способ приготовления

В бокал со льдом вылейте джин, посыпьте его сахарной пудрой, процедите и добавьте охлажденное пиво.

Коктейль «Перчик»

Ингредиенты:

3 стакана пива, 1/2 стакана рома, соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Смешайте все компоненты и разлейте напиток по бокалам. Подайте коктейль с ломтиками лимона, посыпанными натуральным молотым кофе.

Коктейль «Лабиринт»

Ингредиенты:

1 апельсин, 1 чайная ложка сахара или меда, 1 яичный желток, 1/2 стакана яблочного сока, 1 столовая ложка измельченных грецких орехов.

Способ приготовления

Из апельсина выжмите сок, добавьте сахар или мед, желток, яблочный сок и полученную смесь тщательно взбейте. Налейте коктейль в широкие бокалы и посыпьте измельченными грецкими орехами.

Коктейль «Медок»

Ингредиенты:

1 лимон, 2 стакана сметаны, 2 стакана крепкого чая, 4 столовые ложки меда.

Способ приготовления

Из предлагаемого в данном рецепте количества продуктов получится 5 порций напитка. Мед распустите в горячем несладком чае и охладите. Добавьте сметану, перемешайте и влейте лимонный сок. Подавайте коктейль хорошо охлажденным.

Коктейль «Тутти-фрутти»

Ингредиенты:

1 стакан смеси из абрикосового, яблочного, вишневого и виноградного соков, 2 столовые ложки сливочного мороженого, лимонная цедра, ломтик лимона.

Способ приготовления

Смесь соков и мороженое взбейте в миксере (на холоде), вылейте в бокал, добавьте туда небольшое количество измельченной лимонной цедры. Украсьте бокал ломтиком лимона.

Витамины, которыми насыщен этот коктейль, придадут вам сил и поднимут настроение.

Коктейль «Фестивальный»

Ингредиенты:

1 стакан виноградного сока, 4 столовые ложки мороженого «Пломбир».

Способ приготовления

С помощью миксера взбейте охлажденный сок с мороженым и полученную смесь перелейте в широкие бокалы. Коктейль готов, его можно пить залпом, а можно смаковать через соломинку.

Коктейль «Очарование»

Ингредиенты:

2 стакана сока черной смородины, 2 стакана молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара.

Способ приготовления

В процессе приготовления получится 4–5 порций данного напитка. Яйцо разотрите с сахарным песком добела, добавьте охлажденные молоко и сок, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник. В каждый бокал положите по кусочку льда и налейте коктейль.

Назад 1 ... 84 85 86 87 88 Вперед
Перейти на страницу:

Галина Гальперина читать все книги автора по порядку

Галина Гальперина - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки kniga-online.club.


Золотая книга кулинарных рецептов отзывы

Отзывы читателей о книге Золотая книга кулинарных рецептов, автор: Галина Гальперина. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор kniga-online.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*