Сергей Кашин - Лечебное питание. Диета по группе крови

• коровий горох;

• нут (бараний горох);

• фасоль пинто;

• черные бобы;• чечевица.

Злаки и крупы, которые следует следует ввести в рацион:

• овес;

• просо;• рис.

Нейтральные злаки и крупы: нет.

Злаки и крупы, которые следует исключить из рациона:

• амарант (щирица);

• гречиха;

• кукуруза;

• пшеница;

• рожь;• ячмень.

Хлебобулочные продукты, которые следует ввести в рацион:

• пшенный хлеб;

• рисовые лепешки;• хрустящие хлебцы.

Нейтральные хлебобулочные продукты:

• кекс из овсяных отрубей;

• хлеб без клейковины;

• хлеб из ржаного шрота;• хлеб из соевой муки.

Хлебобулочные продукты, которые следует исключить из рациона:

• пшеничный хлеб;• ржаной хлеб.

Овощи, которые следует ввести в рацион:

• баклажан;

• батат;

• белокочанная капуста;

• брюссельская капуста;

• желтый перец;

• зеленый перец;

• листовая капуста;

• брокколи;

• китайская капуста;

• краснокочанная капуста;

• красный (жгучий) стручковый перец;

• лимская фасоль;

• листья свеклы;

• листовая горчица;

• морковь;

• пастернак;

• петрушка;

• свекла;

• цветная капуста;• ямс.

Нейтральные овощи и грибы:

• бамия;

• белый горох;

• брюква;

• чилим;

• любые грибы;

• дайкон (японская редька);

• зеленый лук;

• имбирь;

• цикорий;

• картофель;

• кольраби;

• кресс водяной;

• листовые овощи;

• лук (все виды);

• мангольд (листовая свекла);

• огурцы;

• побеги бамбука;

• побеги люцерны;

• рапс;

• салат (все виды);

• сельдерей;

• спаржа;

• турнепс (кормовая репа);

• тыква;

• укроп;

• фенхель;

• хрен;

• цукини;

• чеснок;• шпинат.

Овощи, которые следует исключить из рациона:

• авокадо;

• артишок;

• топинамбур;

• кукуруза;

• маслины;

• побеги золотистой фасоли (маш);

• редька;

• томаты;

• соя;• тыква пепо.

Фрукты и ягоды, которые следует ввести в рацион:

• ананас;

• банан;

• виноград;

• клюква;

• папайя;• слива.

Нейтральные фрукты и ягоды:

• абрикос;

• апельсин;

• арбуз;

• брусника;

• вишня;

• голубика;

• грейпфрут;

• груша;

• дыня;

• ежевика;

• земляника;

• клубника;

• изюм;

• инжир;

• киви;

• смородина;

• лимон;

• малина;

• манго;

• мандарин;

• персик;

• финик;

• черника;

• чернослив;

• яблоко;• черная бузина.

Фрукты и ягоды, которые следует исключить из рациона:

• гранат;

• карамболь;

• кокос;• хурма.

Соки, которые следует ввести в рацион:

• ананасовый;

• виноградный;

• капустный;

• клюквенный;• сок из папайи.

Нейтральные соки:

• лимонный (его следует разбавлять водой);

• абрикосовый;

• апельсинный;

• грейпфрутовый;

• морковный;• овощные соки.

Соки, которые следует исключить из рациона:• томатный.

Нейтральные пряности и специи:• все, кроме тех, что запрещены.

Пряности и специи, которые следует ввести в рацион:

• имбирь;

• кайенский перец;

• карри;

• петрушка;• хрен.

Пряности и специи, которые следует исключить из рациона:

• душистый (гвоздичный) перец;

• корица;

• белый перец;

• черный молотый перец.Приправы не являются полезными для людей с III группой крови.

Нейтральные приправы:• все, кроме кетчупа.

Приправы, которые следует исключить из рациона:• кетчуп.

Растения для приготовления чаев и настоев, которые следует ввести в рацион:

• женьшень;

• имбирь;

• листья малины;

• мята перечная;

• петрушка;

• солодковый (лакричный) корень;

• шалфей;• плоды шиповника.

Нейтральные растения для приготовления чаев и настоев:

• березовые почки;

• боярышник;

• бузина;

• валериана;

• вербена;

• вяз гладкий;

• зверобой;

• листья земляники;

• лопух;

• люцерна;

• одуванчик;

• ромашка;

• тимьян (чабрец);

• тутовые ягоды;

• тысячелистник;

• шандра;

• щавель;• эхинацея.

Растения для настоев и чаев, которые следует исключить из рациона:

• алоэ;

• горечавка;

• сенна;

• клевер красный;

• коровяк;

• кукурузные рыльца;

• липа;

• мать-и-мачеха;

• пажитник сенной;

• пастушья сумка;

• ревень;

• хмель;• шлемник.

Напитки, которые следует ввести в рацион:• зеленый чай.

Нейтральные напитки:

• белое и красное вино;

• кофе без кофеина;

• кофе обычный;

• пиво;• черный чай.

Напитки, которые следует исключить из рациона:

• напитки на основе этилового спирта;

• сельтерская вода;• содовые напитки.

Диета для людей с IV группой крови

Продукты, способствующие увеличению веса:

• красное мясо плохо переваривается, откладывается в виде жира, токсично для желудочно-кишечного тракта;

• обыкновенная овощная фасоль ослабляет действие инсулина, вызывает гипогликемию, замедляет обмен веществ;

• лимская фасоль ослабляет действие инсулина, вызывает гипогликемию, замедляет обмен веществ;

• кукуруза ослабляет действие инсулина;

• гречка вызывает гипогликемию;

• пшеница замедляет обмен веществ, препятствует сжиганию калорий, ослабляет действие инсулина.

Продукты, способствующие избавлению от лишнего веса:

• тофу способствует более эффективному обмену веществ;

• морепродукты ускоряют обмен веществ;

• молочные продукты улучшают секрецию инсулина;

• зеленые овощи ускоряют обмен веществ;

• бурые водоросли улучшают секрецию инсулина;• ананас ускоряет пищеварение, стимулирует работу кишечника.

Мясные продукты, которые следует включить в рацион:

• баранина;

• мясо кролика;

• мясо индейки;

• мясо ягненка.

Нейтральные мясные продукты:

• мясо фазана;• печень.

Мясные продукты, которые следует исключить из рациона:

• свинина;

• говядина;

• мясо гуся;

• мясо курицы;

• мясо буйвола;

• мясо куропатки;

• мясо перепелки;

• оленина;

• телятина;

• сердце;• мясо утки.

Рыбные продукты, которые следует ввести в рацион:

• длинноперый тунец;

• таймень;

• лососевые рыбы;

• морской ангел;

• морской окунь;

• осетр;

• радужная форель;

• скумбрия;

• треска;

• щука;• сардина.

Нейтральные рыбные продукты:

• морской гребешок (моллюск);

• желтый окунь;

• рыбья икра;

• кальмар;

• карп;

• корюшка;

• мидия (моллюск);

• морской язык;

• полосатая зубатка;

• серебристый окунь;

• сельдь свежая;• сиг.