Сергей Кашин - 1000 рецептов для похудения на сельдерейном супе
Полдник: 1 тарелка постного супа, 1 маленькая булочка из муки грубого помола, 1 яблоко.
Ужин: 1 рюмка аперитива, 150 г белой рыбы, запеченной в фольге с луком, зеленым и красным перцем сладким и сбрызнутой лимонным соком, 200 г картофеля, сваренного в мундире, зеленая фасоль, капуста, брокколи, кабачки.
3-й день
Завтрак: 1 яйцо всмятку или «в мешочек», 2 хрустящих хлебца.
Обед: 1 большой кусок дыни, 2 столовые ложки вареной фасоли, большая порция смешанного салата, 1 ломтик хлеба с отрубями.
Полдник: 1 большой банан, 1 стаканчик диетического йогурта.
Ужин: любое низкокалорийное блюдо, тушеная цветная капуста, запеченные помидоры, зеленая фасоль, 1 небольшой бокал сухого вина.
4-й день
Завтрак: 1 тост из хлеба с отрубями, 2 столовые ложки (с верхом) домашнего сыра, 1 помидор.
Обед: 1 хрустящая булочка с листовым салатом и 50 г нежирной ветчины,
1 яблоко.
Полдник: 90 г тунца в собственном соку, большая порция смешанного салата,
2 хрустящих хлебца.
Ужин: использовать любое вечернее меню одного из трех дней.
Диета для живота
В идеале живот женщины должен выглядеть одинаково, когда она лежит и когда стоит.
Для того чтобы добиться этого, избавиться от жировых отложений в области живота и наладить процесс метаболизма, была разработана следующая диета.
Для достижения положительных результатов необходимо исключить из рациона соль, сократить употребление продуктов, содержащих большое количество жиров и легкоусвояемых углеводов. Рекомендуется пить как можно больше воды и ограничить чай и кофе.
Завтрак
На выбор:
1 стаканчик диетического йогурта, 1 апельсин;
1 яйцо всмятку, 2 хрустящих хлебца.
Обед
250 г курицы без кожи или рыбы, большая порция смешанного салата.
Ужин
1 бифштекс, приготовленный на гриле, 75 г вареной фасоли, 1 апельсин.
Рацион ужина и обеда при желании можно поменять местами.
Диету следует совмещать с таким физическим упражнением: сесть на стул, выпрямить спину, сдвинуть колени, ступни прижать к полу.
Вытянуть руки вперед, опустить подбородок, сделать выдох, напрячь мышцы живота, медленно наклониться к полу. Сделать вдох, затем выдох и вернуться в исходное положение.
Повторить упражнение 5 раз.
С каждым днем количество наклонов следует увеличивать.
Диета для талии
При соблюдении этой диеты необходимо исключить из рациона выпечку, пудинги и шоколад.
Следует есть побольше свежих фруктов и пить воду.
Завтрак
На выбор:
1/2 дыни среднего размера, 100 г домашнего сыра;
25 г любых несладких хлопьев, 1 яблоко.
Обед
На выбор:
1/2 дыни среднего размера, 150 г рыбы, приготовленной на гриле, брокколи;
2 ломтика хлеба из муки грубого помола, салат из некалорийных овощей, 50 г курицы без кожи, 35 г низкокалорийного сыра.
Ужин
На выбор:
125 г нежирного стейка, приготовленного на гриле, 50 г гороха, печеные помидоры;
75 г любого отварного мяса, порция смешанного салата;
125 г свиной отбивной, приготовленной на гриле, большая порция смешанного салата.
Диету следует совмещать с физической нагрузкой, например с танцами. Если нет возможности танцевать, рекомендуется выполнять следующее упражнение: встать прямо, расставив ноги на ширину плеч, руки положить на затылок. Из этого положения наклониться вперед, максимально повернув туловище в сторону, и коснуться правым локтем левого колена.
Затем выпрямиться и опять наклониться, коснувшись левым локтем правого колена.
Повторить упражнение 10 раз.
Диета для трудоголиков
Ни для кого не секрет, что к ожирению приводит не только неправильное питание, но и сидячий образ жизни, который, в свою очередь, может стать причиной нарушения обмена веществ или гормонального сбоя.
Представленная ниже диета разработана специально для людей, которые много времени проводят на рабочем месте. Программа рассчитана на 8 дней.
1-й день
Завтрак: 1/2 стакана нежирного кефира взбить с 1/2 стакана грейпфрутового сока, добавить 8 столовых ложек кукурузных палочек и 2 столовые ложки любых ягод.
Обед: 150 г картофеля и 100 г моркови натереть на крупной терке, смешать их с 1 яйцом, посолить, обжарить в 1 столовой ложке растительного масла, добавить 1 мелко нарезанный помидор, 100 г измельченных шампиньонов и довести блюдо до готовности.
Ужин: 1 нашинкованную луковицу обжарить в 1 столовой ложке растительного масла, добавить 30 г гречневой крупы, 125 мл овощного бульона, варить 15 минут, затем положить 30 г нарезанной полосками ветчины и через несколько минут снять блюдо с плиты.
2-й день
Завтрак: смешать 1 столовую ложку овсяных хлопьев, 1 столовую ложку сухофруктов, 1 столовую ложку орехов, 4 столовые ложки кукурузных или овсяных хлопьев, по 1 чайной ложке семечек тыквы и подсолнуха. 1/2 стакана кефира взбить с 2 столовыми ложками любых ягод и заправить полученной смесью салат.
Обед: 100 г куриной грудки обжарить в 1 столовой ложке растительного масла, сбрызнуть соком лимона, добавить 100 г измельченных грибов, 1 нарезанный клубень картофеля, сваренный в мундире, 100 г цветной капусты, 2 столовые ложки зеленого горошка, 1 морковь, натертую на крупной терке, 50 г пророщенных бобов или фасоли. Заправить рагу 4 столовыми ложками соевого соуса и тушить 7 минут.
Ужин: нашинковать 150 г капусты, залить ее на 1–2 минуты подсоленным кипятком. Затем воду слить, добавить к капусте 100 г измельченного сельдерея, 1 натертую на крупной терке морковь, 1 мелко нарезанное яблоко. Для приготовления соуса смешать 1 столовую ложку сметаны, 1/2 стакана простокваши, 1 чайную ложку горчицы и 1 столовую ложку яблочного уксуса. Полить салат заправкой и перемешать.
3-й день
Завтрак: 1 ломтик ржаного хлеба смазать неострой горчицей, положить сверху кружочки свежего огурца, 40 г постной ветчины, яичницу из 1 яйца. Посыпать бутерброд измельченным зеленым луком или зеленью петрушки.
Обед: 1 небольшой кочан цветной капусты вымыть, разобрать на соцветия, тушить их 15 минут. 3 помидора обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать. 1 небольшую морковь натереть на крупной терке. 1 луковицу нашинковать, слегка обжарить в растительном масле, смешать с морковью и помидорами, тушить 10 минут в овощном бульоне. Взбить овощи с помощью блендера, добавить жгучий перец. Смешать овощное пюре с цветной капустой.
Ужин: нарезать 1 помидор, 1 сладкий перец, 30 г ветчины, 100 г брынзы, добавить смесь из сока лимона и жгучего перца. Смешать 1 столовую ложку растительного масла, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 3 столовые ложки соевого соуса и полить салат приготовленной заправкой.
4-й день
Завтрак: 125 г нежирного творога смешать с соком 1/2 лимона и 50 г измельченного банана. Добавить 1/2 чайной ложки фруктового сиропа, измельченный имбирь, немного ананаса или клубники, посыпать блюдо жареными семечками подсолнуха.
Обед: из 1 помидора выскоблить часть мякоти с семенами, измельчить ее и смешать с сухарями, 1 нашинкованной луковицей, 1/2 чайной ложки горчицы, желтком 1 яйца, 1 столовой ложкой тертого сыра твердых сортов. Взбить 1 белок, добавить его к приготовленной ранее массе, приправить ее перцем, мускатным орехом и полить соевым соусом. Нафаршировать полученной массой помидор и запечь его в духовке. Растопить 1 чайную ложку сливочного масла, смешать ее с 1 измельченным зубчиком чеснока, 1 чайной ложкой семечек подсолнуха и 100 г размятого картофеля, сваренного в мундире.
Ужин: нарезать 100 г черешкового сельдерея, 1/2 груши, 40 г острого сыра. Приготовить заправку из 1/2 чайной ложки лимонного сока, 2 чайных ложек соевого соуса, 1/2 чайной ложки растительного масла и душистого перца, полить ею сельдерей, посыпать сыром. Половину груши заполнить 1/2 чайной ложки жареных семечек подсолнуха.
5-й день
Завтрак: вскипятить 1/8 л обезжиренного молока, всыпать 30 г пшена, варить 10 минут, затем убавить огонь и варить кашу еще 10 минут. Добавить в готовую кашу 2 столовые ложки ягод малины и 1 чайную ложку фруктового сиропа.
Обед: 30 г мелкой фасоли сварить в 1/4 л овощного бульона. Нашинковать 150 г капусты, тушить ее 15 минут вместе со 100 г куриного сердца, после чего добавить в суп. Измельчить 2 пучка зелени, всыпать в суп и варить еще 10 минут. Затем добавить 1 нарезанный помидор и варить еще 5 минут. Посыпать готовый суп красным перцем.
