Галина Короткова - Вкусный Китай. Лучшие рецепты

16

См. рецепт «Яичная лапша по-домашнему».

17

См. рецепт в главе «Красный способ приготовления блюд».

18

См. рецепт в главе «Красный способ приготовления блюд».

19

См. рецепт «Основной куриный бульон».

20

См. рецепт «Основной куриный бульон».

21

См. рецепт «Основной куриный бульон».

22

Глютамат натрия солоноватый, поэтому, нужно ли добавлять соль и в каком количестве, определяйте сами.

23

См. рецепт «Основной куриный бульон».

24

См. рецепт «Основной куриный бульон».

25

См. рецепт «Основной куриный бульон».

26

См. рецепт «Основной куриный бульон».

27

См. рецепт «Основной куриный бульон».

28

См. рецепт «Основной рыбный бульон».

29

См. рецепт «Основной рыбный бульон».

30

Медитация, созерцание.

31

См. подробнее в главе «Специфические продукты и пряности».