Ольга Бабкова - Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки

Способ приготовления

1. Изюм залить кипящей водой и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с тыквенным пюре, кунжутом и сыром

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., пюре тыквенное — 100 г, сыр твердых сортов — 100 г, семена кунжута — 1,5 ст. л., вода — 150 мл, яйцо — 1 шт., пудра сахарная — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Сыр натереть на крупной терке.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с томатной пастой

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., масло оливковое — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., зелень укропа — 0,5 пучка, зелень петрушки — 0,5 пучка, паста томатная — 3 ст. л., вода — 150 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Зелень петрушки и укропа промыть и измельчить.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с картофельным пюре и помидорами

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., масло оливковое — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., пюре картофельное — 100 г, помидоры — 3 шт., зелень укропа — 0,5 пучка, вода — 180 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать полукружиями.

2. Зелень укропа промыть и измельчить.

3. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

4. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с грудинкой и грецкими орехами

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., грудинка — 80 г, ядра грецких орехов -3 ст. л., зелень петрушки — 0,5 пучка, вода — 150 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Грудинку нарезать мелкими кубиками.

2. Грецкие орехи мелко нарубить.

3. Зелень петрушки промыть и нарубить.

4. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

5. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с грудинкой

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., грудинка — 100 г, вода — 150 мл, сахар — 1,5 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Грудинку нарезать мелкими кубиками.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с яблоками и корицей

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., яблоки — 2 шт., ядра грецких орехов — 3 ст. л., вода — 180 мл, корица — 0,25 ч. л., сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

2. Грецкие орехи мелко нарубить.

3. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

4. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с яблочным пюре

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., пюре яблочное — 150 г, вода — 180 мл, сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. На дно хлебопечки выложить ингредиенты в соответствии с инструкцией.

2. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с яблоками и медом

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., яблоки — 2 шт., мед — 2 ст. л., вода -180 мл, сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с яблоками и грушами

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., яблоки — 2 шт., груши — 2 шт., вода -180 мл, сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Яблоки и груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с киви

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., киви — 2 шт., вода — 180 мл, сахар — 1

ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Киви очистить от кожицы и нарезать полукружиями.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с вишневым пюре и изюмом

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., пюре вишневое — 150 г, изюм — 3 ст. л., вода — 180 мл, сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Изюм залить кипящей водой и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с клубникой

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., клубника — 100 г, вода — 150 мл, сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Клубнику перебрать, промыть и нарезать кружочками.

2. На дно хлебопечки выложить ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с ванилью и корицей

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., вода — 180 мл, ванилин — 0,25 ч. л., корица — 0,25 ч. л., сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. На дно хлебопечки выложить ингредиенты в соответствии с инструкцией.

2. Установить основную программу, режим «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с клубникой и киви

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., клубника — 100 г, киви — 2 шт., вода -180 мл, корица — 0,25 ч. л., сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Клубнику перебрать, промыть и нарезать кружочками. Киви очистить от кожицы и измельчить.

2. На дно хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный со щавелем

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1,5 ст. л., масло растительное — 1,5 ст. л., щавель — 0,5 пучка, вода — 150 мл, сахар — 1,5 ст. л., соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Щавель промыть, немного обсушить на салфетке и измельчить.

2. На дно формы хлебопечки выложить ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с мятой

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1,5 ст. л., масло растительное — 1,5 ст. л., мята — 0,5 пучка, вода — 150 мл, сахар — 1,5 ст. л., соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Мяту промыть и измельчить.

2. На дно формы хлебопечки выложить ингредиенты в соответствии с инструкцией.

3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб пшеничный с мятой и сыром