Олеся Пухова - Питание и диета для офисных работников
К переменам должно быть готово не только тело, но и сознание. Только тогда вы сможете уверенно придерживаться диеты и достигнуть положительных результатов.
К поставленной цели лучше всего идти постепенно. И тогда диета даст вам уникальную возможность день за днем наблюдать, как меняется ваша фигура.
Противопоказания и рекомендации
Прежде чем начать придерживаться какой-либо диеты, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Дело в том, что диеты противопоказаны людям с хроническими заболеваниями, болезнями почек, сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, а также беременным и кормящим женщинам.
Людям, не имеющим каких-либо заболеваний, прежде чем сесть на диету, следует получить консультацию диетолога, а специалист определит точную причину, по которой человек имеет склонность к полноте.
Также есть вероятность того, что человек может и не знать, что у него есть какое-либо заболевание. В данном случае необдуманное следование диете может привести к печальным последствиям. Поэтому не рискуйте своим здоровьем и не пренебрегайте советами врача.
Следует отметить, что при интенсивных физических и умственных нагрузках организму требуется значительное количество углеводов.
Так что не рекомендуется придерживаться диеты, если в ближайшем будущем ожидают такие нагрузки, как годовой отчет, ремонт квартиры, сверхурочные работы, сессия или переезд на новое место жительства.
Прежде всего, к побочным эффектам от соблюдения диет относится индивидуальная непереносимость. Как известно, организм каждого человека имеет индивидуальные физиологические и психологические особенности, поэтому одна и та же диета одним людям помогает, а другим только вредит.
Если диета предусматривает употребление продуктов, бедных белками, минералами и пищевыми волокнами, она вредна для организма.
Следует помнить, что нельзя слишком долго придерживаться диеты. Дело в том, что организм довольно быстро привыкает к новому режиму питания, в результате чего вес снижается с меньшей интенсивностью, чем в начале, или вообще перестает снижаться.
Диеты, предназначенные для быстрого снижения веса, не рассчитаны на формирование навыков рационального питания, в этом заключается их самый главный недостаток. Поэтому в большинстве случаев по окончании курса такой диеты человек быстро набирает килограммы, которые сбросил, а иногда даже больше.
Если вы все же приняли решение сидеть на «быстродействующей» диете, необходимо соблюдать некоторые рекомендации. Например, выбирайте такую диету, которая содержит продукты вашего постоянного рациона. В этом случае вам будет гораздо легче ей следовать.
Не соблюдайте диету дольше, чем это предусмотрено. Это особенно касается тех диет, которые рассчитаны на избавление от большого количества лишних килограммов за короткий промежуток времени. Обычно такие жесткие диеты расписаны по дням и их не рекомендуется повторять в течение определенного срока.
Правила соблюдения диеты
Для того чтобы диета была эффективной, выполняйте следующие правила:
• если вы выбрали диету, соблюдайте ее в течение указанного времени;
• если во время диеты вы думаете о привычной еде, найдите себе занятие, чтобы отвлечься;
• не заменяйте указанные в диете продукты;
• если вас приглашают в гости, поешьте дома либо приготовьте блюдо, на которое нет запрета, и возьмите его с собой;
• приобретите весы и сантиметр, чтобы у вас постоянно была возможность оценивать результаты диеты.
Чтобы достичь поставленной цели, вам необходимо запастись терпением. Не забывайте, что вам нужно не только быстро похудеть, но и сохранить положительный результат. А для этого потребуется время.
Диеты
Как уже упоминалось, избавиться от лишних килограммов можно с помощью специальной диеты, соответствующей индивидуальным особенностям вашего организма. В данной главе представлен ряд самых распространенных диет, из которых вы сможете выбрать ту, которая подойдет именно вам.
Маложирная диетаДанная диета считается идеальной по безопасности и переносимости. Ее основное преимущество в том, что она не содержит почти никаких запретов. Главное условие — уменьшение потребления жиров до 20 % в день (30–40 г жира). Употребление углеводов допускается в любом количестве.
В настоящее время некоторые исследователи считают, что углеводы не способствуют накоплению избыточного веса, а напротив защищают организм от ожирения. Это противоречит убеждению, что мучная и сладкая пища способствует появлению лишних килограммов. Однако за счет такой особенности данной диеты ее можно соблюдать в течение долгого времени. Основной недостаток маложирной диеты, в ее малой эффективности, за 3 мес можно потерять не более 2–3 кг. Однако она является надежной защитой от лишнего веса.
Биодобавки, массаж, иглотерапия, физические упражнения являются хорошими вспомогательными средствами, повышающими эффективность и переносимость диеты.
Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека:1-й день
1-й завтрак:
• булочка;
• чай с сахаром;
• фрукты по выбору — 1 шт.
2-й завтрак:
• натуральный сок.
Обед:
• овощной суп — 250 мл;
• макароны — 150 г;
• чай с сахаром;
• яблоко.
Полдник:
• обезжиренный кефир — 200 мл.
Ужин:
• отварной картофель — 200 г;
• 1 ломтик пшеничного хлеба;
• чай с сахаром;
• апельсин.
2-й день
1-й завтрак:
• кофе с сахаром;
• песочное печенье — 100 г.
2-й завтрак:
• натуральный сок — 200 мл.
Обед:
• овощной суп — 250 мл;
• отварной рис — 150 г;
• салат из редьки — 100 г;
• чай с сахаром.
Полдник:
• травяной чай.
Ужин:
• гречневая каша — 200 г;
• булочка;
• сливочное масло — 10 г;
• чай с сахаром.
3-й день
1-й завтрак:
• фрукты по выбору — 1 шт;
• вафли — 100 г;
• чай с сахаром.
2-й завтрак:
• натуральный сок — 200 мл.
Обед:
• овощной суп — 250 мл;
• отварной картофель — 200 г;
• 1 ломтик пшеничного хлеба;
• салат из свежих огурцов — 100 г;
• чай с сахаром.
Полдник:
• натуральный сок — 200 мл.
Ужин:
• нежирное мясо — 150 г;
• чай с сахаром;
• кабачки, поджаренные на растительном масле — 100 г.
Диету можно считать подходящей только тогда, когда она не причиняет вреда здоровью человека и сравнительно легко переносится.
4-й день
1-й завтрак:
• чай с сахаром;
• обезжиренное молоко — 200 мл;
• банан — 1 шт.
2-й завтрак:
• травяной чай с сахаром.
Обед:
• овощной суп — 250 мл;
• чай с сахаром;
• обезжиренный творог — 150 г.
Полдник:
• натуральный сок — 200 мл.
Ужин:
• обезжиренное молоко — 200 мл;
• овсяная каша — 200 г;
• чай с сахаром;
• банан — 1 шт.
5-й день
1-й завтрак:
• сушки — 200 г;
• травяной чай с сахаром.
2-й завтрак:
• натуральный сок — 200 мл.
Обед:
• овощной суп — 250 мл;
• кальмары — 100 г;
• 1 ломтик пшеничного хлеба;
• помидоры — 2 шт;
• чай с сахаром.
Полдник:
• травяной чай с сахаром.
Ужин:
• макароны — 200 г;
• вареная рыба — 100 г;
• чай с сахаром.
6-й день
1-й завтрак:
• кофе с сахаром;
• печенье — 100 г;
• вареное яйцо — 1 шт.
2-й завтрак:
• натуральный сок — 200 мл.
Обед:
• овощной суп — 250 мл;
• пшенная каша — 200 г;
• вареное мясо — 100 г;
• 1 ломтик пшеничного хлеба;
• чай с сахаром.
Полдник:
• чай с сахаром.
Ужин:
• отварной картофель — 200 г;
• вареное мясо курицы — 100 г;
• чай с сахаром.
7-й день
1-й завтрак:
• халва — 100 г;
• травяной чай с сахаром.
2-й завтрак:
• натуральный сок — 200 мл.
Обед:
• овощной суп — 250 мл;
• вареные макароны — 200 г;
• салат из свежих помидор — 100 г;
• 1 ломтик пшеничного хлеба;
• чай с сахаром.
Полдник:
• натуральный сок — 200 мл.
Ужин:
• тушеная капуста — 200 г;
• вареное мясо — 100 г;
• салат из вареной свеклы — 100 г;
• чай с сахаром.
Кремлевская диета (диета американских астронавтов)
