Сергей Гладков - Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой
Зепп вовсе не является опереточным добряком, который старается всем угодить. Это – закаленный боец и даже бунтарь. Он даже отказывается выполнять законы, которые идут против Природы, и в этом он настойчив и последователен.
Зепп кажется мне руками Самой Природы, которая решила, наконец, навести порядок в своем хозяйстве. Мы получаем от него удивительные образцы хозяйствования, которые показывают, как человечество может существовать в равновесии с природной средой.
Но хватит ли у нас духа и решительности воплотить эти методы у себя дома?
*** Природа, творчество и деньги
Весь мой творческий опыт убедительно доказывает: ничто по-настоящему новое не может быть создано с помощью денег. Творческие прорывы и истинные ценности возникают совершенно иными путями. А деньги – это важный, но специализированный инструмент, который высшие инстанции природного управления используют, чтобы контролировать свои низшие этажи.
Новые ценности не создаются с помощью денег даже в экономике. Обладая деньгами, можно взять уже существующую хорошую вещь, испортить ее и при этом заработать новые деньги.
Удалось ли кому-нибудь купить себе здоровье? Спросите об этом любого из онкологических больных. С помощью денег также нельзя создать красоту или купить любовь. Или продлить жизнь сверх положенного.
Финансовые вожжи используются, чтобы пробудить невежество и заставить его начать хоть как-то шевелиться. Финансовые критерии – это стенки лабиринта, по которому бежит мышь.
Иначе говоря, финансы – это способ, которым управленческая инстанция оценивает активность управляемого объекта и степень соответствия достигнутого результата поставленной задаче, плану.
А кто создает этот план, почему и зачем он это делает? И чем измерить совершенство предложенного плана? Ведь план – это многомерная структура, и ее оценка с помощью глупых численных показателей всегда лишь высвечивает тот или иной аспект, не более того.
И вот теперь мы уже близко подползли к тому месту, из которого исходит аромат Истины! Эффективность плана можно оценить только с еще более высокого управленческого этажа. В идеале – с позиции Всеобщего Единства Жизни. И мы всегда можем поставить себя в эту позицию, просто перейдя в состояние полной осознанности.
Тогда мы увидим, что оценкой совершенства того или иного плана является коррекция этого плана, иначе говоря, апдейт управляющей системы. Который должен осуществляться регулярно, иначе управление забуксует и рухнет.
Именно поэтому стремление оценивать совершенство общества с помощью финансовых критериев – это попытка низшего перехватить контроль над высшим. Такие попытки иногда случаются, но они всегда заканчиваются крахом. Это бунт хаоса против Порядка, но это и есть Жизнь, как ни странно.
Вот именно поэтому случаются экономические кризисы – в их основе лежит ложь, неверно определенные приоритеты и ложная цель развития общества. Которая, как мне видится, лежит вовсе не в развитии экономики, но в эволюции Планетарной Жизни.
*** Главные направления, по которым строится совершенная диета
Сейчас я коротко сформулирую, какие же главные выводы напрашиваются в результате изучения классиков натуропатического исцеления. Эта информация пригодится нам для лучшего понимания последующих глав.
• Пища должна быть свободна от токсинов и ядов, которые в изобилии создает современная цивилизация – минеральных удобрений, пестицидов и гербицидов, ГМО растений и микроорганизмов, всякого рода консервантов и ингибиторов.
• Пища должна быть по-настоящему, а не по видимости живой. Она должна вырастать в здоровом природном окружении. И поэтому мы вправе ожидать от нее богатства микро – и макроэлементов, витаминов и ферментов. Выращенная на минеральных удобрениях, в теплицах пища не может считаться в полной мере живой.
• Пища должна быть адаптирована, приспособлена к возможностям конкретного человека. Она должна быть щадящим образом переработана, чтобы не перегружать, не оскорблять систему пищеварения, слизистые оболочки, системы выведения. Любое «слишком» должно быть исключено.
• Для полной ассимиляции пищи человек должен находиться в конструктивном психическом состоянии – пребывать в мире, покое и радости, сфокусировав свое осознание на еде.
• Главный критерий правильности диеты – это немедленное улучшение физиологического, эмоционального и творческого состояния после приема пищи. Ощущение, переживаемое сейчас, определяет наше здоровье завтра.
Из тех здравых подходов, которые мы можем почерпнуть у классиков природного исцеления, а также в традиционных диетах, я хотел бы особенно выделить и высветить следующий, непонимание которого принесло мне множество страданий и привело к многочисленным испытаниям:
Пища не должна быть слишком кислой. Постоянное употребление кислых продуктов медленно, но верно разрушает здоровье, отнимая у организма часть его адаптационного потенциала.
По моему опыту, идеальная кислотность для пищи, принимаемой каждый день, регулярно из года в год, должна иметь показатель рН, близкий к 6.
*** Факторы, растрачивающие адаптационный потенциал
Мы не должны забывать, что уничтожение ферментов в процессе тепловой обработки пищи – это важный, но не единственный и даже не самый главный источник нездоровья. Человек расходует свой адаптационный потенциал, даже употребляя сырую, но чрезмерно кислую или ферментированную пищу. Слишком много фруктов, хотя бы даже и органических, у многих людей может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Потому что их организм не в состоянии усвоить такого количества органических кислот и простых сахаров.
Очень разрушительно влияние ингибиторов ферментов, которые содержатся во множестве злаков и их проростках, а также в бобовых и даже клубнях.
Многие сырые растительные белки и крахмалы перевариваются с большим трудом, чрезмерно нагружая головку поджелудочной железы и растрачивая ее ферментный потенциал.
Однако необходимо ясно понимать, что чрезмерное употребление ферментов – как в составе пищи и соков, так и в виде таблеток и капсул – способно настолько раздуть стихию огня в организме, что он в буквальном смысле перегорит. Первой обычно сгорает двенадцатиперстная кишка, и признаки начинающейся язвы проявляют себя полями в правом подреберье, особенно после вечерней еды.
Вообще, употребление в пищу продуктов, не соответствующих вашей аюрведической доше или типу метаболизма (по Келли), или группе крове, всегда негативно воздействует на состояние здоровья. Диета должна настраиваться очень индивидуально.
На первое место в процессе оздоровления выходит определение оптимальных пропорций в питании – соответствующих индивидуальной структуре данного человеческого существа. А нарушение этих пропорций необратимо ведет к болезни, даже если при этом питаться «по Герсону», «по Келли» или «моносыроедить». Я бы посоветовал читателю обратить самое серьезное внимание на китайскую медицину – массаж, иглоукалывание, гимнастики – которая как раз тем и занимается, что восстанавливает нарушенные пропорции.
Здоровье человека расходуется и в процессе интенсивной интеллектуальной и творческой работы. Увы, цветы наших достижений вырастают в горшке нашего физического тела, опустошая и расходуя его. То же самое можно сказать и о чрезмерном физическом напряжении, например, о любом виде спорта, ориентированного на получение результата.
Слаженность физиологических процессов в организме рассыпается, когда мы планируем свои дела, не сверяясь с индивидуальным гороскопом и лунным циклом.
Просто начав ложиться спать до 22 часов, многие люди обретают такие блага для своего здоровья, которые даже превосходят выигрыш от перехода на сыроедение.
Здоровье расшатывается, если вам приходится проводить много времени с человеком, не соответствующим вам по гороскопу. Например, Дева физиологически опустошается, контактируя со Стрельцом. Однако при этом эмоциональные или материальные приобретения могут быть значительными.
Очень плохо, если мы не следим за своим тепловым режимом – позволяем себе перегреваться или замерзать, и не умеем выбирать для себя правильную одежду.
Токсическое воздействие всякого рода красок и красителей, смазок и масел (например, автомобильных) может быть гораздо вреднее, чем те небольшие количества пестицидов или гербицидов, попадающих в нашу пищу. Свежевыкрашенные заборы, даже на расстоянии порядка километра, отравляют нашу кровь и вызывают аллергию.
Наконец, электромагнитные поля могут незаметно сломать наше здоровье, а мы даже и догадываться не будем, почему это нам так плохо – постоянное раздражение и перевозбуждение, плохой сон и хроническая усталость. Особую опасность несет массовое распространение мобильной связи и устройств WiFi.
