Владимир Мокротоваров - Отдых с удочкой
Очень хорошо ловится удочкой — на червя и другие насадки.
КАРАСИ. Кто не знает карася! А. П. Чехов в рассказе «Рыбье дело» дает ему такую шутливую характеристику: «Сидит в тине, дремлет и ждет, когда его съест щука. Сызмальства приучается к мысли, что он хорош только в жареном виде». Это одна из самых распространенных и любимых на Кубани рыб.
«В водоемах края, — пишут ученые-ихтиологи Н. Чижов и Ю. Абаев, — встречаются два вида карася — золотой и серебряный. Золотой карась живет преимущественно в стоячих, сильно заросших пресных водоемах. Он способен жить в таких условиях, которые не переносит никакая другая рыба. Серебряный карась встречается и в проточных водоемах, солоноватоводных лиманах и даже на опресненных участках моря. Обычные размеры карасей 18–20 см и вес 200–300 г, но попадаются и более крупные рыбы».
На рыболовно-спортивной станции краевого общества охотников и рыболовов «Кочеты» вылавливали серебряных карасей весом до двух килограммов.
Эти виды имеют существенные различия, хотя их биология сходна. Нерест золотого и серебряного карасей проходит в разное время, серебряного можно ловить на удочку зимой, пробив во льду лунку, а золотого — нет. Мало известно, что серебряный карась — родоначальник нескольких видов аквариумных рыбок, например, телескопа, золотой рыбки, вуалехвоста.
Карась представляет собой отменную наживку при ловле щуки, судака, поскольку, будучи насаженным на крючок, не засыпает часами. Он пуглив, осторожен, чуток к шуму на берегу. Ловится возле растительности. Лучшее время ловли — утренняя и вечерняя зорьки. Привадой служит дробленый подсолнечный жмых. Клюет карась на мотыля, навозного червя, хлебные катышки, кусочки теста. Леска 0,2–0,3 мм. Крючки от № 2,5 до № 5, Поплавок малозаметный, легкий.
КАРП. Одомашненная форма сазана, выведенная для нужд прудового рыбоводства. Нет необходимости описывать, как он выглядит: эта рыба чрезвычайно популярна. Разведение карпа высокорентабельно. Он плодовит. В некоторых странах (например, в Японии) является символом плодородия.
Увлекательна ловля этой красивой и сильной рыбы. Лучше всего она клюет после нереста, особенно хорошо — в июле — августе, когда вода значительно прогреется. Успех вас ждет в утренние и вечерние часы. Следует позаботиться о том, чтобы леска и поплавок были малозаметны. У каждого уважающего себя рыболова должен быть наготове подсак. Не забудьте о приваде. Нашего гурмана привлекает подсолнечный жмых. Карпа ловят на навозного червя, особенно если нанизать на крючок несколько червей. Иногда он предпочитает свежую, с «молочком», кукурузу. Можно попробовать ловить на тесто, кусочки вареного картофеля. Леска 0,3–0,4 мм, крючки № 5–8.
Поимка карпа — «происшествие» в жизни начинающего любителя, оно долго помнится. Желаем успеха!
КАТРАН. Если не принимать во внимание маленькую рыбку — сциллиума, можно, считать, что катран — это единственный представитель акул в Черном море. Другие его названия — колючая акула, морская собака. Длина тела крупных экземпляров — до двух метров, вес — 14–15 килограммов. Это придонный стайный хищник, питается рыбой, моллюсками. На людей никогда не нападает.
Катран живородящ, в его потомстве 12–15 детенышей. Малыши рождаются длиною в 22–26 см. Любопытно, что колючая акула вечно в движении: едва остановится и начинает тонуть.
Пробовали ли вы копченого катрана? Наверняка нет: этот деликатес на Кубани почти незнаком. Коптить акульи туши научились в Крыму, в рыболовецком колхозе имени Войкова. Мясо катрана не отличишь от балыка осетровых. В Англии популярно блюдо «фиш энд чипе» — катран с жареным картофелем. Особо ценятся жареные акульи плавники. Из головы и хвоста катрана варят клей. Его эластичная кожа идет на выделку фетра, используется в переплетном деле. Из жира печени получают витамины. Морская собака — объект промысла в дальневосточных морях, в ограниченном масштабе — в Черном море.
Любители ловят катрана отвесным блеснением, на самодур, на спиннинг, дорожкой. Хороший клев начинается с появлением у берегов косяков ставриды и скумбрии. Лучшее время — на зорьке. Ловят на глубине, но вполводы. Леска 0,4–0,5 мм, крючки № 10–16. Блесна — крупная колеблющаяся.
КЕФАЛЬ. Уже само это слово окружено ореолом морской романтики. «Шаланды, полные кефали» — кто не слышал зажигательных слов из песни, чарующей не одно поколение черноморцев, да и только ли их?..
В нашем регионе обитают два вида кефалей — лобан и сингиль. Это осторожные, стремительные рыбы. Тело прогонистое, брускообразное. Кефали чувствительны к изменению температуры воды. Весной взрослые особи идут на кормежку в Азовское море, в лиманы, осенью возвращаются в Черное море. Максимальная длина тела лобана — 75 см, вес 3,5 кг, у сингиля соответственно — 64 и 1,5. Вес промысловых рыб намного меньше.
Запасы кефалей в мире заметно уменьшились, в том числе и в Черном море. Чтобы пополнить стадо ценной промысловой рыбы, на базе трех лиманов Краснодарского края — Кизилташского, Буга за и Цокура — было создано кефальное хозяйство с водным зеркалом почти в 25 тысяч гектаров. Сейчас оно называется Анапским кефальным заводом.
Любителю приятно поймать кефаль на поплавочную или донную удочку. Ловят на зорях в хорошо прогревшейся воде.
Эта рыба держится возле свай и камней, покрытых водорослями. Питается растительными остатками — детритом. Не откажется от красного навозного червя, кусочка креветки. Леска 0,2–0,3 мм, крючки № 6–7. Приступая к ужению, помните: кефаль чутка к шуму и движению на берегу.
КРАСНОПЕРКА. Названием своим обязана красным плавникам. Тело относительно высокое, немного сплюснутое с боков. Рот, которым красноперка хватает с поверхности воды насекомых, обращен кверху. Излюбленные места — в заливах и заводях с хорошо прогретой прозрачной водой, с мягкой придонной растительностью, возле камыша и затопленных кустов.
Рассказы «бывалых людей» о том, что встречаются экземпляры весом в 2–3 килограмма, — всего лишь легенды. На Кубани эта рыба весит обычно 100–200 граммов, реже — 300–500. Мясо водянистое, костистое. Но она желанна для любителя, поскольку всепогодна. В июльский полуденный зной, когда перестают охотиться щука и окунь и поплавки лежат на поверхности воды, будто приклеенные, «выручает» красноперка. Насадишь на крючок кусок червя, муху или стрекозу — и открывается клев. Разживетесь кузнечиком — еще лучше.
Наживку забрасывают в заводи у травы, камыша. Поплавок маленький — перьевой. Леска 0,1–0,2 мм, крючки № 5–6.
ЛАСКИРИК (МОРСКОЙ КАРАСЬ). Распространен и в Черном, в Азовском морях. Держится стайкой у дна, у скал, камней, портовых сооружений, подводных конструкций, поросших водорослями. Эта небольшая, золотисто-желтая, с очень высоким телом, сильно сжатым с боков рыбешка производит впечатление…. большого начищенного пятака, поднятого со дна морского. Длина тела не превышает 10–16 см. — Пища ласкирика — черви, мелкие рачки, водоросли.
Встаньте летом пораньше, накопайте в илистом дне бухты морского червя, не забудьте прихватить с собой мидий, креветок — и устройтесь на каком-нибудь валуне недалеко от берега. Еще лучше удить с портового сооружения. Опустите в воду леску с наживкой и ждите легкого, но четкого поклева. Можно ловить без удилища и без поплавка, «с пальца» — так даже надежней. Палец, через который переброшена леска, реагирует на поклев мгновенно, тотчас подсекает. Если повезет и у морских карасей разыграется аппетит, в вашем целлофановом пакете с водой вскоре появится жарко блещущая на солнце живая медь…
ЛЕЩ. Желанный в каждом доме кандидат на сковородку имеет высокое тело, сжатое с боков, серебристую красивую чешую. Обычный вес в пределах одного килограмма, изредка попадаются лещи весом в полтора-два килограмма. Распространен в реках, водохранилищах, лиманах. Объект интенсивного промысла. Однако nромысловые уловы этого представителя семейства карповых уже невелики.
Питается червями, моллюсками, личинками. Предпочитает участки водоемов со слабым течением, песчаное, илистое дно, глубокие ямы. Ищет на дне лакомую пищу, держась по отношению к нему почти перпендикулярно. Исключительно пуглив. Ужение леща требует большой выдержки, терпения и сноровки. Ловят его на зорьке в глубоких речных заливах, омутах, ямах, выше запруд и плотин. Вываживать следует осторожно: у этой рыбы слабые губы. Хлебнув немного воздуха, она покорно ложится на широкий бок и почти не сопротивляется. Леска 0,25–0,3 мм, крючки № 5–8. Снасть должна быть малозаметной, а насадка — лежать на дне. Привада — подсолнечный жмых, рубленые черви. Наживка — шарики из манной и пшенной каш, пучок мотыля, навозный червь, свежее кукурузное зерно. Можно использовать и сыр, как советует известный немецкий натуралист Макс Випер в книге «Разносторонний рыболов». Из сыра готовятся небольшие шарики. На ночь их кладут в подслащенное молоко, чтобы они стали более мягкими.
