Анастасия Колпакова - Ваш домашний виноградник
Способы увеличения урожайности и скорости созревания
Большинство виноградарей стремятся к тому, чтобы максимально повысить урожай винограда любыми доступными средствами. В большинстве случаев это очень простые способы.
Способ № 1. Урожай винограда значительно увеличится, если прибегнуть к способу укорачивания гроздей. Многие сорта винограда (Страшенский, Деметра и пр.) имеют очень длинные грозди. Верхние ягоды, как правило, созревают первыми и часто поедаются птицами, а нижние при этом остаются зелеными. Чтобы избежать этого, опытные виноградари вносят в качестве подкормки золу или прибегают к внекорневым подкормкам микроэлементами. Начинающим же виноградарям лучше отрезать нижнюю треть грозди для уменьшения нагрузки на куст. Этот способ позволит получить крупные ягоды и урожай винограда (по весу) никак не пострадает.
Способ № 2. Осветление гроздей винограда – еще один из способов, который позволит получить большой урожай.
Раньше этот способ применяли на сортах, которые на солнце получали красивый оттенок: золотистый, янтарный или красный, и на сортах, чувствительных к грибковым заболеваниям.
Чтобы осветлить гроздья, достаточно срезать листья, прилегающие к гроздям. Однако в последнее время, наоборот, приходится прятать ягоды в тень, так как из-за высоких летних температур кисти могут сгореть, а сок в них забродить.
Основа будущего урожая винограда – это закладка и формирование зачатков соцветий в почках зимующих глазков.
Прибегать к этому способу лучше всего в дождливые годы и в Средней полосе нашей страны.
При осветлении ягоды потеряют часть своей красоты, но зато урожай будет довольно обильный.
Способ № 3. Рациональным приемом, который способствует повышению плодородия и получению высоких урожаев винограда, является применение удобрения.
Произрастая на одном и том же месте в течение нескольких десятилетий, виноград поглощает из почвы необходимые питательные вещества в виде растворов азотных, фосфорных, калийных и других солей.
Пересадка кустов
Иногда появляется необходимость в пересадке кустов винограда на новое место. Это может быть связано с тем, что изначально кусты были посажены не на том участке.
Один из приемов позволяет безболезненно пересаживать виноград в любое время, с возрастом кустов до 5 лет! Причем делать это можно в течение всего лета.
Понадобится цинковая полоса шириной до 35 – 40 см подходящей жесткости. Длина цинкового листа должна быть такой, чтобы его можно было свернуть в цилиндр достаточного диаметра. Цилиндр из цинка фиксируют сверху и снизу проволокой, чтобы не раскрутился.
Вокруг основания куста, который будет пересаживаться, отгребают верхний слой земли до появления первых корешков. Делают это аккуратно. Затем вокруг куста ставят подготовленный цилиндр. Затем окапывают виноградный куст вокруг цилиндра с внешней стороны (рис. 15).
Рисунок 15. Пересадка куста винограда с помощью цинкового цилиндра
По мере того, как внешняя траншея углубляется, цилиндр проседает вниз. Если почва сухая и копать ее сложно, то можно полить траншею водой, тогда копать будет легче.
Докопав до глубины 35 – 40 см, т. е. на глубину корней, начинают подкапывать под днище цилиндра. Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить корни куста.
После того, как было прокопано полностью под днищем по окружности, берут вторую лопату. Обе лопаты просовывают под днище с разных сторон и, нажимая на их черенки, приподнимают цилиндр вместе с кустом и комом земли. Проводить такую операцию лучше всего вдвоем.
Затем на край траншеи помещают лист жести и переносят на него куст.
Чем меньше при выкопке будут повреждены периферийные корешки, тем лучше для куста.
На куске жести куст винограда переносят на новое место. Там уже должна быть подготовлена посадочная яма. Лист жести вместе с кустом наклоняют в сторону ямы и помещают его туда вместе с цилиндром.
Если яма достаточно просторная, то цилиндр немного засыпают землей, чтобы куст «встал» на место. После чего развязывают проволоку на цилиндре и убирают его. Оставшиеся пустоты засыпают землей.
Таким образом, подобный способ пересадки кустов винограда позволит легко пересадить их на новое место.
Если до пересадки кусты росли в стесненных условиях, то пересадить их просто необходимо. На новом месте они будут усиленно наверстывать упущенное.
Пересадка взрослых кустов винограда
При необходимости можно пересаживать и взрослые кусты винограда. Лучше всего делать это осенью, после листопада или ранней весной до начала сокодвижения.
Для посадки таких кустов на новом месте нужно подготовить яму, которая будет немного шире и глубже обычной. Нижнюю часть ямы заполняют субстратом, который будет содержать в себе питательные вещества.
Если почва не богата ими, то добавляют удобрения. На одну яму берут 6 – 8 кг перегноя, 150 – 200 г суперфосфата, 75 – 100 г сернокислого аммония и 30 – 35 г калийной соли. Вместо калийной соли можно взять древесную золу, но в количестве, в 5 – 6 раз большем, чем соли.
Все удобрения нужно хорошо перемешать с почвой.
Если перегной и минеральные удобрения вносят вместе, то дозу последних уменьшаю в 2 раза.
Затем куст винограда выкапывают из земли так, чтобы не повредить подземный штамб, пятку и сохранить побольше корней (рис. 16).
Рисунок 16. Куст винограда с росяными корнями под его головкой
Потом корни подрезают на 25 – 30 см, а некоторые из них, которые имеют механические повреждения, укорачивают на такую длину, чтобы поврежденная часть была полностью удалена (рис. 17).
Росяные корни, которые расположены под головкой куста, вырезают полностью. После обрезки корни помещают в болтушку из двух частей глины и одной части коровьего навоза. По густоте болтушка должна быть сметанообразной.
Рисунок 17. Подрезка куста
Если у куста хорошая корневая система, то можно оставить на нем несколько рукавов с сучками замещения с двумя глазками на каждом. Все остальное срезать, чтобы в год пересадки не попустить плодоношения.
Если корневая система куста слабая или же есть необходимость заменить всю надземную часть новой, то надземную часть срезают на «черную головку» (рис. 18).
Рисунок 18. Подрезка куста «на черную головку»
Перед тем как высаживать куст на новое место, на дне ямы нужно сделать земляной холмик и поставить на него куст так, чтобы пяточные корни «облегли» его со всех сторон. Затем яму заполняют землей до следующего яруса корней, который тоже расправляют по земле и присыпают.
Потом почву немного уплотняют и поливают (1 – 2 ведра воды на куст). Затем засыпают яму доверху и снова поливают.
Если пересадка кустов осуществляется осенью, то их укрывают на зиму землей.
Весной же, если надземная часть полностью срезана, голову куста прикрывают земляным холмиком высотой 10 – 12 см.
В течение всего летнего периода пересаженный куст нужно поливать так, чтобы влага достигла пяточных корней. Если полив будет недостаточно глубоким, то молодые корни, образовавшиеся после подрезки старых, будут развиваться вверх, а не вниз, как должны, т. е. туда, где есть влажная почва.
Допускать этого нельзя, так как корневая система, появившаяся в верхних слоях почвы, более подвержена вымерзанию.
Также за лето пересаженные кусты нужно подкормить 2 – 3 раза, распушить почву. Когда побеги достигнут длины 20 – 25 см, их опрыскивают в целях профилактики 0,75%-ным раствором бордосской жидкости.
А после дождей на протяжении всего лета нужно опрыскивать кусты 1%-ным раствором бордосской жидкости.
В центральных и северных районах, на участках, которые плохо защищены от ветра, рекомендуется использовать двухслойное укрытие кустов – сначала соломой или торфом, потом землей.
Глава 5
Болезни и вредители винограда
Болезни винограда
Виноград, как и любое другое растение, подвержен различным болезням и повреждению вредителями.
Мильдью
Описание. Это одно из самых распространенных заболеваний винограда. Оно вызывается ложномучнисторосяным грибом, который поражает все зеленые части куста, а именно побеги, усики, соцветия, листья и завязи. Зимние споры гриба образуются в конце лета в пораженных тканях растения и зимуют на поверхности почвы в опавших листьях или в ее верхних слоях.
