Светлана Ларина - Виноград. Секреты сверхурожая
Сорт дает круглые светло-янтарные ягоды, собранные в довольно мелкие грозди цилиндрической формы. Мякоть нежная, сочная и хрустящая, с очень приятным вкусом и тонким мускатным ароматом.
Хотя у сорта цветки обоеполые, но торошение выражено сильнее, чем у Шаслы белой, а урожайность ниже. Сорт интересен для широкого использования при выведении высококачественных мускатных столовых сортов с различными сроками созревания.
Термин «ампелография» впервые применил польский ученый-естествоиспытатель Филип Яков Сакс (1661 г.), именно его и считают основоположником ампелографии.
Шасла розовая
Шасла розовая является клоновой вариацией сорта Шасла белая. Срок созревания один и тот же, но урожайность несколько ниже. Для сорта типична красивая темно-розовая окраска ягод и большая водянистость их мякоти. Сорт располагает той же селекционной ценностью, что и Шасла белая.
Группа средних сортов
Сорта винограда среднего срока созревания также поспевают в разное время, им требуется для этого от 125 до 145 дней. К ранним сортам близки среднеранние сорта, вызревающие за время в 125–135 дней. Они заслуживают своей доли внимания, хотя их выращивание связано с определенными особенностями.
Те сорта, чьи плоды созревают в течение 140–145 дней, считаются среднепоздними. Среди них можно найти очень интересные сорта, но они могут давать устойчивый урожай при создании для них строго определенных условий.
Средняя полоса или Центрально-Черноземная полоса России представляют собой места, где приходится выращивать виноград в несвойственных для него условиях. Главное в этом случае — выбор сорта, лишь он один может стать залогом успеха. Эту задачу нужно решать индивидуально в каждом конкретном случае, ведь не может быть двух участков с одинаковыми условиями даже в пределах одной области или одного района. Сорта нужно подбирать так, чтобы летнего тепла было в достатке для созревания ягод и вызревания лозы.
Раннесредние сорта
Заря севера
Заря севера представляет собой сорт, который получен путем скрещивания мичуринского сорта Сеянец Маленгра с диким амурским виноградом (селекция Я. И. Потапенко). Сорт винного направления среднераннего срока созревания. В южной зоне виноградарства России его ягоды достигают полной зрелости во второй половине августа.
Сорт отличается высоким уровнем сахаристости сока при умеренной кислотности ягод, она намного ниже, чем у амурского винограда. Рост куста варьируется от среднего до сильного, он рано заканчивает вегетацию. Для получения хорошей урожайности сорт нуждается в подходящих опылителях из числа мужских и обоеполых европейско-амурских гибридов. Не рекомендуется использовать в качестве опылителей виноградные растения европейских сортов — они цветут позже на 5–7 дней.
Кроме раннего созревания, сорт характерен высокой морозоустойчивостью, устойчивостью против мильдью. Однако, как и амурский виноград, он плохо переносит засуху. Сорт вполне подходит для выращивания в северных районах виноградарства, в том числе и в Московской области.
Казачка
Сорт среднераннего срока созревания, обычно ягоды готовы к сбору в конце августа. Он дает округлые средние ягоды темно-синего цвета с мускатным ароматом. Сахаристость сока может достигать 20,3 % при уровне кислотности 7,6 г/л. Ягоды собраны в грозди средней величины и плотности.
Кусты средней степени рослости, морозостойкие, выносят температуру до -27–29 °C. Сорт имеет неплохую устойчивость к мильдью.
Кишмиш лучистый
Представляет собой один из лучших бессемянных сортов среднераннего срока созревания селекции Молдавского НИИВиВ.
Сорт дает средние ягоды размером 25 × 18 мм, весом по 3,5–4,5 г, красивого розового цвета, удлиненно-овальной формы. Кожица у ягод прочная, а мякоть мясисто-сочная с приятным гармоничным вкусом и мускатным ароматом. Грозди крупные и очень крупные — 600–500 г, иногда до 800 г. весом, средней плотности или рыхлые. Форма грозди коническая, иногда они ветвистые, часто с лопастями. Зачастую при хорошем уходе вес грозди превышает 1 кг. Транспортабельность и товарность гроздей высокая.
Кусты обладают силой роста выше средних показателей, урожайность высокая. Поскольку порой грозди достигают больших размеров, кусты склонны к перегрузке, поэтому необходимо умеренно нормировать рост побегов. Сорт устойчив к серой гнили и оидиуму, но неустойчив к другим заболеваниям, поэтому нуждается в химической защите.
На зиму кусты следует укрывать, сорт не очень зимостойкий.
Кишмиш уникальный
Кишмиш уникальный — это межвидовой гибрид среднераннего срока созревания, ягоды готовы к сбору в конце августа. Он дает средних размеров (диаметр 12–14 мм) круглые ягоды черного цвета. Ягоды покрыты прочной кожицей, мясисто-сочная мякоть имеет хороший вкус. Сахаристость сока может достигать 24 %, а кислотность составляет 6–7 г/л.
Ягоды собраны в ветвистые средние и крупные грозди средней плотности или рыхлые, весом до 300 г, конической формы. Сорт очень урожайный, транспортабельный и лежкий.
Кусты средней или выше средней силы роста, могут зимовать без укрытия. Они достаточно устойчивы к мильдью, серой гнили и оидиуму.
Луминица
Это высокоурожайный универсальный сорт среднераннего или среднего срока созревания, ему необходимо 133–135 дней для полного созревания ягод при сумме активных температур 2590–2650°. Сорт дает ягоды среднего размера, белого цвета. Они собраны в средние грозди весом до 200 г.
Сорт обладает достаточно высокой степенью устойчивости к мильдью, оидиуму, серой гнили и филлоксере.
Мускат бессарабский
Мускат бессарабский — это высокоурожайный винный сорт среднераннего срока созревания, плоды полностью зреют за 133 дня при сумме активных температур 2700°.
Он дает ягоды среднего размера, белого цвета, собранные в средние грозди весом 160–200 г.
Сорт обладает высокой устойчивостью к мильдью и оидиуму, повышенной устойчивостью к серой гнили ягод. Он достаточно устойчив к филлоксере.
Сорт используют для производства игристых вин.
Мускат Де Яловень
Высокоурожайный винный сорт среднераннего срока созревания, плоды готовы к сбору через 134–137 дней при сумме активных температур 2600–2680°.
Ягоды среднего размера, белого цвета, собраны в средние же грозди весом по 200 г.
Сорт обладает хорошей устойчивостью к антракнозу, мильдью и серой гнили, а также к оидиуму. Он перспективен для выращивания в южных областях виноградарства. Сорт годен для производства игристых вин.
Мускат оницканский
Это универсальный высокоурожайный мускатный сорт среднераннего срока созревания (134–137 дней).
Сорт дает ягоды среднего размера весом по 2 г, белого цвета, овальной формы. У ягод тонкая кожица, сочная сладкая мякоть с хорошим вкусом и легким мускатным ароматом. В ягодах небольшое количество семян, всего 1–2.
Сахаристость сока может достигать 21 %, кислотность составляет 7,6 г/л; при выдержке на кустах показатель сахаристости возрастает до 26,8 %. Ягоды собраны в ветвистые рыхлые грозди средних размеров весом до 200–250 г. и даже больше.
Кусты муската оницканского средней степени рослости, обладают повышенной морозостойкостью. Сорт достаточно устойчив к мильдью, оидиуму и антракнозу.
Общая ампелография изучает задачи систематизации семейства виноградных, методологию ампелографических исследований, проблемы генезиса, распространения и изменения видов и сор тов.
Мускат венгерский
Мускат венгерский известен также под названиями Мускат крокан, Мускат Флердоранж, Мускат Примави и Раздроб. Он представляет собой высококачественный белый столовый и технический сорт среднераннего срока созревания (125–130 дней). В небольших количествах виноград произрастает в Ставропольском крае и Ростовской области.
Сорт дает средних размеров ягоды округлой формы, желтовато-зеленого цвета со слабым сизым налетом. Ягоды покрыты плотной кожицей. Хрустящая, мясисто-сочная и тающая мякоть обладает приятным, освежающим и гармоничным вкусом, в котором чувствуется своеобразный мускатный тон. Сахаристость ягод во время сбора может достигать 20–23 %, кислотность составляет 4–7 %. Ягоды собраны в грозди средней величины или крупные. Грозди цилиндроконической формы, умеренно плотные.
Кусты среднерослые, с хорошим вызреванием лозы и обоеполыми цветками, могут давать высокий урожай. Но в дождливую погоду происходит растрескивание ягод, в этом состоит недостаток сорта.
