Виктор Лазаренко - Выращивание телёнка

В целях устранения непроизводительных затрат колхозников по сбыту излишков скота, птицы и кроликов колхозам рекомендуется принимать от колхозников этих животных и птицу вне территории животноводческих ферм и доставлять их средствами колхозов на государственные приемные пункты или мясокомбинаты с возмещением заготовительными организациями (или мясокомбинатами) колхозам транспортных расходов.

30. Прием скота колхозами (совхозами) от хозяйств населения для последующей сдачи государству оформляется приемо-расчетной ведомостью по форме ЗС‑12. Приемо-расчетная ведомость составляется колхозом (совхозом) в двух экземплярах. При сдаче этого скота колхоз (совхоз) представляет заготовительной организации или предприятию мясной промышленности оба экземпляра приемо-расчетной ведомости, один экземпляр ведомости остается в заготовительной организации или у предприятия мясной промышленности, на основании которой производится перечисление причитающихся сумм колхозам (совхозам) за принятый скот. После заполнения заготовительной организацией или предприятием мясной промышленности показателей о массе и упитанности скота в сумме, причитающейся каждому сдатчику, второй экземпляр ведомости возвращается колхозу (совхозу) для расчетов со сдатчиками скота. На скот, принятый от населения через колхоз (совхоз), приемная квитанция колхозу (совхозу) заготовительной организацией не выписывается.

31. Предприятия мясной промышленности и приемные пункты заготовительных организаций на принятые непосредственно от населения скот, птицу и кроликов выписывают приемную квитанцию по форме №ПК‑2 в двух экземплярах, из которых один экземпляр выдается сдатчику, а второй остается в бухгалтерии предприятия или приемного пункта.

32. После выписки приемной квитанции расчеты с колхозниками и другими гражданами за закупаемые у них скот, птицу и кроликов должны осуществляться государственными заготовительными организациями или мясокомбинатами немедленно после сдачи продукции по закупочным ценам, установленным для колхозов соответствующих зон.

33. Оплата скота, птицы и кроликов, принятых от населения, производится по ценам, действующим на месте их закупок, а зачет в выполнение плана государственных закупок должен производиться по месту жительства сдатчика.

34. Выдача заготовителям наличных денег для закупки скота у колхозников и других граждан, как правило, не допускается. Расчеты за скот, купленный у колхозников и других граждан, должны производиться через кассы заготовительных организаций, а также путем почтовых переводов.

35. В целях улучшения организации закупок скота у населения скотозаготовительные организации, по согласованию с местными советскими и сельскохозяйственными органами, определяют дни приема скота по населенным пунктам с соответствующим оповещением всех граждан этих пунктов о сроках и месте приема скота, птицы, кроликов.

37. Перед отправкой скота, птицы и кроликов на предприятия мясной промышленности или приемные пункты заготовительных организаций из хозяйств колхозников, рабочих и служащих и других граждан они должны быть осмотрены ветеринарным врачом (ветфельдшером). На продаваемых государству животных должна быть представлена справка ветврача или ветфельдшера о здоровье животных и благополучии местности по заразным болезням. Без предъявления указанной справки скот приемке не подлежит. Животные, больные или подозреваемые в заболевании болезнями, при которых убой животных и использование мяса разрешаются без ограничений или после соответствующей обработки, предусмотренной Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, могут быть приняты от населения при наличии соответствующего ветеринарного документа — разрешения ветеринарного врача района.

38. При приеме скота, птицы и кроликов от населения производится скидка с фактической живой массы на содержимое желудочно-кишечного тракта в размере 3%. С живой массы стельных коров во втором периоде стельности или соответственно суягных овцематок, супоросных свиноматок производится скидка в размере 10% (сверх скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта).

Скот должен предъявляться чистым, без навала. С массы скота, предъявляемого к сдаче с навалом, производится скидка в размере до 1%.

Таковы общие правила сдачи скота государству. В тех случаях, когда сдача скота производится на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, животных принимают по убою, т. е. определяют упитанность и массу скота после убоя. Определение упитанности скота производится в соответствии с государственным стандартом (ГОСТ 5110—55). По этому стандарту молодняк разделяют на две группы: телят в возрасте от 14 дней до 3 месяцев (независимо от пола) и молодняк — от 3 месяцев до 3 лет. По степени упитанности телят делят на две категории — первую и вторую, а молодняк — на три: высшую, среднюю и нижесреднюю. В тех случаях, когда при глазомерной оценке упитанности возникают споры, категорию упитанности определяют путем контрольного забоя с последующей оценкой туши. Требования ГОСТа несложны, и с ними можно ознакомиться в любом колхозе, совхозе или на мясокомбинатах.

Цены на скот дифференцированы по зонам страны. Познакомиться с ценами на заготовляемых животных и птицу для данного района можно у руководителей колхозов, совхозов, районных управлений сельского хозяйства и других сельскохозяйственных предприятий.

ПРИЛОЖЕНИЯ

1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРЕДНЕСУТОЧНОГО НАДОЯ МОЛОКА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРЕДНЕГОДОВОГО УДОЯ КОРОВЫ

Удой за 300 дней лактации, кг Месяц лактации 1‑й 2‑й 3‑й 4‑й 5‑й 6‑й 7‑й 8‑й 9‑й 10‑й Среднесуточный удой, кг 1800 8 9 8 8 7 6 5 4 3 2 2100 9 10 10 9 8 7 6 5 4 2 2400 10 11 11 10 9 8 7 6 5 3 2700 11 13 12 11 10 9 8 7 5 4 3000 12 14 13 12 11 10 9 8 6 5 3300 13 15 14 13 12 11 10 9 7 6 3600 14 16 15 14 13 12 11 10 8 7 3900 16 18 16 15 14 13 12 10 9 7 4200 17 19 17 16 15 14 13 11 10 8 4500 18 20 18 17 16 15 14 12 11 9 4800 19 21 19 18 17 16 15 13 12 10 5100 20 22 20 19 18 17 16 14 13 11 5300 21 23 21 20 19 18 17 15 14 12

2. КАЛЕНДАРЬ СТЕЛЬНОСТИ КОРОВ (ИЗ РАСЧЕТА СРЕДНЕЙ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ СТЕЛЬНОСТИ 280 ДНЕЙ)

Время случки Время отела Время случки Время отела Время случки Время отела Время случки Время отела Январь Октябрь Апрель Январь Июль Апрель Октябрь Июль 1 7 1 5 1 6 1 7 5 11 5 9 5 10 5 11 10 16 10 14 10 15 10 16 15 21 15 19 15 20 15 21 20 26 20 24 20 25 20 26 25 31 25 29 25 30 25 31 Февраль Ноябрь Май Февраль Август Май Ноябрь Август 1 7 1 4 1 7 1 7 5 11 5 8 5 11 5 11 10 16 10 13 10 16 10 16 15 21 15 18 15 21 15 21 20 26 20 23 20 26 20 26 25 1 декабря 25 28 25 31 25 31 Март Декабрь Июнь Март Сентябрь Июнь Декабрь Сентябрь 1 5 1 7 1 7 1 6 5 9 5 11 5 11 5 10 10 14 10 16 10 16 10 15 15 19 15 21 15 21 15 20 20 24 20 26 20 26 20 25 25 29 25 31 25 Июль 25 30

3. СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В 1 КГ КОРМА (ПРИВЕДЕНЫ СРЕДНИЕ ПОКАЗАТЕЛИ)

Корм Кормовых единиц, кг Переваримого протеина, г Кальция, г Фосфора, г Каротина, мг 1 1 3 4 5 6 Сено Болотное 0,40 46 5,3 2,0 7 Виковое 0,46 12,3 12,9 4,2 30 Вико-овсяное 0,47 68 6,4 2,8 25 Горное 0,52 55 9,7 3,5 20 Горохово-овсяное 0,55 86 3,9 1,9 15 Заливное 0,48 49 6,3 2,4 20 Клеверное ранней уборки 0,59 135 10,3 3,7 35 Клеверное (в среднем) 0,52 79 9,3 2,2 25 Клеверная отава 0,54 98 10,1 3,4 25 Клеверо-тимофеечное 0,50 52 7,4 2,2 30 Лесное 0,46 34 6,4 1,4 20 Луговое (в среднем) 0,42 48 6,0 2,1 15 Люцерновое 0,49 116 17,7 2,2 45 Степное крупное 0,50 43 6,0 2,2 5     «    мелкое 0,52 46 8,3 2,0 10     «    разнотравное 0,44 49 4,6 1,6 10 Суданки 0,52 65 5,7 2,3 15 Тимофеечное 0,49 42 4,2 1,9 10 Целинное злаковое 0,46 37 6,2 3,9 10 Целинное разнотравно-злаковое 0,52 46 5,9 3,6 5 Солома Бобовая 0,35 30 16,7 1,3 3 Вико-овсяная 0,30 28 7,2 1,7 2 Гороховая 0,23 31 11,2 1,0 3 Гречишная 0,30 23 17,7 0,6 2 Клеверная 0,14 26 8,3 1,4 5 Кукурузная 0,37 20 6,2 1,0 5 Овсяная 0,31 14 4,3 1,0 4 Просяная 0,41 24 6,4 0,9 10 Пшеницы яровой 0,22 10 4,4 0,7 5     «    озимой 0,20 8 1,4 0,8 3 Ржаная 0,22 5 4,2 0,8 1 Ячменная 0,36 12 3,7 1,2 4 Мякина Гороховая, виковая 0,49 36 10,4 2,2 10 Клеверная 0,64 83 16,1 1,9 10 Пшеничная яровая 0,40 26 4,5 0,9 5 Просяная 0,39 25 1,5 1,6 10 Ржаная 0,39 21 5,2 1,7 4 Ячменная 0,35 18 5,6 1,5 1 Силос Бобов конских 0,17 20 1,9 0,6 15 Ботвы картофельной 0,09 14 4,0 0,6 20 Капусты кормовой 0,12 17 2,6 0,4 20 Кукурузный (всего растения) 0,20 14 1,5 0,5 15 Кукурузный из листьев и стеблей 0,16 13 1,4 0,5 15 Кукурузный из початков молочно-восковой спелости 0,31 20 1,5 0,7 3 Кукурузный из початков восковой спелости 0,44 26 2,1 1,0 2 Люцерновый 0,15 26 5,3 0,9 25 Сорговый 0,22 11 1,6 0,5 25 Вико-овсяный 0,21 32 2,3 0,9 15 Клеверо-тимофеечный 0,22 30 3,5 1,2 10 Травы луговой (много бобовых) 0,18 29 3,0 1,0 15 Злаково-разнотравный 0,12 14 2,8 0,6 10 Корнеклубнеплоды Арбуз кормовой 0,09 4 0,4 0,3 25 Картофель 0,30 16 0,2 0,7 0 Морковь кормовая 0,14 7 0,6 0,2 30 Свекла кормовая 0,12 9 0,4 0,4 0     «    сахарная 0,26 12 0,5 0,5 0     «    полусахарная 0,15 14 0,5 0,3 0 Тыква кормовая 0,10 7 0,4 0,3 20 Зеленый корм Трава горных пастбищ 0,29 11 1,2 0,5 50     «    зеленых лугов 0,25 21 3,3 0,7 30     «    искусственных пастбищ 0,21 18 1,9 0,7 45     «    клеверо-тимофеечных пастбищ 0,24 26 3,5 0,9 30     «    лесных пастбищ 0,17 14 1,9 0,7 45     «    луговая 0,25 24 2,4 1,0 30     «    люцерновых пастбищ 0,19 35 6,4 0,6 70     «    степная ковыльная 0,21 24 2,4 1,1 25     «    пырейная 0,24 27 2,6 0,7 15 Отава естественных сенокосов 0,18 23 3,5 0,8 30 Ежа сборная 0,23 15 1,2 0,8 40 Житняк 0,23 20 2,2 0,9 70 Капуста кормовая 0,16 10 2,2 0,3 50 Кострец безостый 0,21 20 0,8 0,5 60 Кукуруза 0,20 15 1,2 0,6 35 Лисохвост 0,19 22 3,5 3,2 40 Могар 0,16 14 1,9 1,0 70 Овес 0,19 28 1,2 0,7 30 Рожь озимая 0,18 22 0,6 0,5 30 Сорго 0,24 13 1,3 0,5 60 Суданка 0,17 13 1,7 0,6 60 Тимофеевка 0,21 14 1,7 0,9 40 Боб конский 0,16 21 2,0 0,5 20 Вика 0,16 34 2,0 0,7 45 Горох 0,13 25 3,1 0,5 60 Донник белый 0,17 29 3,0 0,8 40 Клевер луговой 0,21 27 3,8 0,7 40 Люцерна 0,17 36 6,4 0,6 50 Эспарцет 0,18 28 2,4 0,6 65 Вика+овес 0,16 23 2,1 0,8 45 Горох+овес 0,18 28 1,4 0,9 35 Клевер+тимофеевка 0,22 19 3,5 0,9 30 Ботва Свеклы сахарной 0,20 22 1,6 0,4 30     «    полусахарной 0,11 19 1,6 0,4 45     «    кормовой 0,09 21 2,6 0,5 40 Зерна и семена Бобы 1,29 287 1,5 4,0 1 Вика 1,16 227 1,4 4,1 2 Вика+овес 1,10 144 1,4 3,8 1 Горох 1,17 195 1,7 4,2 1 Желуди 1,10 44 0,7 1,1 0 Кукуруза 1,34 78 0,4 3,1 1     «    в початках 1,12 46 0,3 2,9 3 Овес 1,00 85 1,4 3,3 0 Рожь 1,18 102 0,8 3,4 2 Ячмень 1,01 81 1,2 3,3 1 Мука и отруби Мука бобовая 1,10 216 1,5 4,6 1     «    гороховая 1,16 199 0,9 4,2 0     «    кукурузная кормовая 1,34 72 0,7 1,5 3     «    овсяная просеянная 1,21 93 1,3 4,0 1     «        «    непросеянная 0,97 84 1,6 3,8 1 Отруби кукурузные 0,92 58 0,3 1,4 0     «    овсяные 0,84 34 1,2 4,6 1     «    пшеничные тонкие 0,78 130 1,3 9,7 4     «    ржаные крупные 0,76 110 1,0 9,5 3 Жмыхи и шроты Жмых конопляный 0,73 244 3,5 14,6 0     «    льняной 1,15 285 4,3 8,5 2     «    подсолнечниковый 1,09 396 3,3 9,9 2     «    соевый 1,26 368 3,2 6,0 4     «    хлопчатниковый 1,15 331 2,8 9,8 1 Шрот конопляный 0,82 248 2,8 10,3 0     «    подсолнечниковый 1,02 263 4,3 10,6 0     «    соевый 1,19 387 5,2 5,8 0 Молочные корма Молоко цельное (4% жира) 0,37 34 1,4 1,1 2 Молоко сепарированное 0,13 31 1,2 1,0 1 Пахта свежая 0,17 38 1,8 1,0 2 Сыворотка молочная 0,13 9 0,4 0,4 0 Творог свежий 0,48 262 3,0 2,4 0 Отходы разных производств Барда картофельная свежая 0,04 7 0,2 0,6 0     «    кукурузная     0,09 17 0,2 0,3 0     «    овсяная    « 0,08 10 0,2 0,6 0     «    ржаная    « 0,08 12 0,2 0,3 0 Жом свежий 0,08 9 0,7 0,1 0     «    кислый 0,10 8 1,2 0,1 0     «    сушеный 0,85 39 4,7 1,2 0 Патока кормовая 0,77 45 3,0 0,3 0 Мезга картофельная 0,13 3 0,1 0,3 0 Дробина ячменная свежая 0,21 51 0,7 0,8 0 Мясо-костная мука (золы 30%) 0,89 377 51,5 32,1 0 Мясная мука 1,06 407 35,7 19,2 0 Рыбная мука стандартная 0,83 535 67,2 31,8 0 Очистки сырые картофельные 0,22 10 0,3 0,4 0 Крошки хлебные 1,02 96 0,8 0,3 0 Остатки хлебные 0,94 73 0,2 0,8 0 Пищевые отходы 0,26 32 3,0 8,4 0 Минеральные корма Мел в среднем — — 37,4 — — Костная зола — — 35,0 16,0 — Мясо-костная мука — — 51,5 32,1 —

4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖИВОЙ МАССЫ МОЛОДНЯКА ПО ПРОМЕРАМ, КГ