Николай Баринов - Справочник свиновода

При отборе по происхождению следует обращать также внимание на породность животных, линейную и семейную принадлежность, наличие повторяющихся предков (родственное спаривание).

В практике свиноводства продуктивность племенных свиней оценивают по 2-м опоросам. Для этих целей используют следующие показатели: многоплодие (это среднее число поросят на один опорос), крупноплодность – средняя масса одного поросенка после рождения до первого кормления; молочность (определяется коссвенным путем по массе гнезда поросят на 21 день); выживаемость (% сохранности поросят к отъему); средняя масса 1 поросенка к отъему (2 месяца).

Фенотип животного зависит от двух факторов – наследственности и условий внешней среды. Одни признаки организма в большей степени обусловливаются наследственностью, другие – условиями внешней среды. Чем сильнее признак зависит от наследственности, тем более полно он передается потомству и поэтому эффективность селекции по этому признаку будет выше.

Долю влияния генотипа на развитие признака называют наследуемостью. Показателем наследуемости признака является коэффициент наследуемости (h2). Он выражается в долях единицы (от 0 до 1) или в процентах (от 0 до 100 %). Чем выше значение h2, тем больше развитие признака зависит от генотипа и в меньшей степени от условий среды. Степень наследуемости признака может быть низкой (h2<0,4), средней (h2= 0,4–0,70) и высокой (h2 > 0,70).

Коэффициент наследуемости определяют разными способами. Одним из

них является определение его через коэффициент корреляции:

h2=2r

Используя коэффициент наследуемости (h2), можно прогнозировать селекционный эффект.

Селекционный эффект – это степень наследственного улучшения нового поколения по сравнению с предыдущим. Для прогнозирования эффекта селекции используют формулу:

SE = (Sd*h2),

где SE – эффект селекции; Sd – селекционный дифференциал, определяемый по разнице между средней продуктивностью отобранных для воспроизводства животных и средней продуктивностью данного стада (популяции); h2 – коэффициент наследуемости.

Оценка племенных качеств хряков проводится:

1) по средней живой массе потомков в 2– или 4-месячном возрасте;

2) по продуктивности дочерей;

3) по откормочным и мясным качествам потомства.

Оценку хряков по продуктивности дочерей проводят путем вычисления отклонения (+, —) средних показателей многоплодия и молочности дочерей каждого хряка от средних показателей по стаду (сверстниц) отдельно по первоопороскам и маткам с двумя и более опоросами.

Классы хряков за многоплодие и молочность дочерей определяются по шкале.

Основной оценкой продуктивности хряка считается оценка их по откормочным и мясным качествам потомков, определяемых методом контрольного откорма.

Сущность метода контрольного откорма состоит в следующем: от каждого испытуемого хряка отбирают по 12–16 потомков 2-месячного возраста (по 2 боровка и по 2 свинки из помета каждой спаренной с хряком свиноматки) и откармливают их на специальном рационе до живой массы 100 кг. Учетный период начинают при достижении поросятами живой массы 30 кг.

После снятия с контрольного откорма всех подсвинков забивают для оценки качества их мясных туш.

Оценку хряка по откормочным и мясным качествам потомства проводят по следующим показателям:

1) возраст достижения массы 100 кг;

2) затрата корма на 1 кг привеса;

3) толщина шпика под 6—7-м грудными позвонками;

4) длина туши;

5) вес задней трети полутуши.

Оценка хряков по результатам контрольного откорма заканчивается присвоением им бонитировочного класса по откормочным и мясным качествам по соответствующей шкале.

По результатам оценки хряков по продуктивности дочерей: массе, откормочным и мясным качествам потомков устанавливаются четыре суммарных класса: элита-рекорд, элита, I и II.

Каждому классу присваивается свой условный балл. Суммарный класс животного определяют следующим образом: баллы, соответствующие классу каждого из оцениваемого признака, суммируются, и их сумма делится на число слагаемых. По полученному таким образом'среднему баллу определяется суммарный класс по шкале.

Пример.

Многоплодие дочерей – 11 поросят (сверстниц – 11).

Молочность дочерей – 50 (сверстниц – 48).

По результатам контрольного откорма получены следующие средние данные: возраст достижения живой массы 100 кг – 190 дней (сверстники

– 197 дней); затраты корма на 1 кг прироста – 3,8 (сверстники – 8,9 к. ед.); длина туши – 95 см (сверстники – 96 см); толщина шпика – 3,6 см (сверстники – 3,5 см); масса полутуши – 10,5 кг (сверстники – 10,5 кг).

Племенные качества хряка: по многоплодию дочерей – нейтральный; по молочности дочерей – улучшатель; по скороспелости – улучшатель; по затратам корма – улучшатель; по длине туши – ухудшатель; толщина шпика – ухудшатель; масса полутуши – нейтральный.

Бонитировочный класс устанавливается по каждому признаку в отдельности, а затем определяется суммарный: по многоплодию – I класс, по молочности – I класс, по скороспелости – элита, по затратам корма – элита, по длине туши – Элита, по толщине шпика – II класс, по массе полутуши – элита.

Суммарный класс определяется после присвоения каждому классу условного балла: многоплодие – 3, молочность – 3, скороспелость – 4, затраты корма – 4, длина туловища – 4, толщина шпика – 2, масса полутуши – 2. Сумма баллов – 22. В среднем – 22: 7 признаков = 3,1. Хряк I класса.

Методы разведения свиней

Методы разведения сельскохозяйственных животных подразделяются на следующие: чистопородное разведение, скрещивание и гибридизацию. Чистопородное разведение – спаривание животных, принадлежащих к одной породе. Животные, полученные в результате такого спаривания, называются чистопородными. Благодаря чистопородному разведению сохраняются и совершенствуются ценные породные качества животных, создаются высокопродуктивные породы.

При чистопородном разведении применяют два метода спаривания: инбридинг (родственное), аутобридинг (неродственное).

Под родственным понимают спаривание животных, имеюших общих предков до пятого поколения. Потомство, получаемое в результате родственного спаривания, называют инбредным.

Основная цель родственного спаривания – сохранение в потомстве наследственных особенностей какого-либо выдающегося предка. Инбридинг проводится направленно и только при использовании выдающихся животных, с тем чтобы их признаки закрепились у особей новой генерации.

Неумелое использование инбридинга, особенно на протяжении ряда поколений, приводит к инбредной депрессии, которая проявляется в ослаблении конституции животных, понижении их жизнеспособности, уменьшении скорости роста, многоплодности, продуктивности. Чем дольше применяется инбридинг, чем ближе при этом степень родства, тем отчетливее будут проявляться последствия инбредной депрессии. Степень инбридинга определяют по родословной. Согласно способу учета, предложенному А. Шапоружем, степень родства спариваемых животных определяют путем установления рядов родословной, в которых встречается общий предок, считая первым рядом отца и мать.

Анализируя родословные, клички одних и тех же предков отмечают одинаковыми условными знаками.

При наличии в материнской и отцовской стороне родословной одного и того же общего предка до пятого поколения считается, что животное получено в результате инбридинга.

В зависимости от распределения генетического материала общего предка среди инбредных потомков, повышение гомозиготности их генотипа, наиболее вероятного рождения инбредных животных с наследственным материалом предка варианты родственного спаривания классифицируются следующим образом:

II–I, II–II, III–I, IV–I – близкородственное спаривание;

II–III, III–II, III–III, II–IV, IV–II – умеренно родственное спаривание;

III–IV, IV–III – умеренно отдаленное родственное спаривание;

IV–IV – отдаленное родственное спаривание.

С. Райт разработал другой способ

определения степени родственного спаривания – вычисление

коэффициента инбридинга, или коэффициента возрастания гомозиготности F:

(1+/J,

где n, – ряд в родословной, в котором встречается общий предок с материнской стороны;

n – яд в родословной, в котором встречается общий предок с отцовской стороны;

f – коэффициент возрастания гомозиготности, вычисленный для того повторяющего предка, который сам был получен в результате инбридинга; Z – знак суммирования показывает, что коэффициенты возрастания гомозиготности, вычисленные по каждому повторяющемуся предку, надо сложить, чтобы получить общий коэффициент.