Николай Звонарев - Гуси, утки, индоутки. Прибыльная домашняя птицеферма от А до Я
На ночь гнезда закрывают, чтобы птица не пачкала их. Для избежания потерь яиц гнезда делают с небольшим уклоном, примерно 10°. В таких гнездах яйцо выкатывается в установленный для этих целей лоток.
Сухие ванны делают из деревянных ящиков размером 70 x 125 см при высоте бортов 18 см. Заполняют их смесью из сухих компонентов в равных количествах (древесная зола, песок и тонко измельченная глина). Такие ванны необходимы для борьбы с насекомыми, паразитирующими на теле птицы.
Корма
Водоплавающую птицу можно кормить пищевыми отходами, неполноценным зерном. Кроме того, птица на выгулах добывает себе корм сама.
Зерна бобовых растений, жмыхи, рыбная, мясная, клеверная, люцерновая мука и обрат богаты белком, который хорошо переваривается и усваивается.
Картофель и зерна злаков содержат большое количество крахмала, который способствует отложению жира, а также клетчатку. Следует помнить, что скармливание большого количества кормов, богатых углеводами, ведет к ожирению птицы.
Жиры в организме птицы используются для образования тепловой и механической энергии и откладываются в виде животного жира. Жиры делят по происхождению на животные и растительные. Сыворотка, обрат, мясная и рыбная мука содержат животные жиры. Кукуруза, соя, жмых богаты растительными жирами. Организм также синтезирует жир из углеводов и белков, поэтому корма должны быть сбалансированы.
Для нормального обмена веществ нужны минеральные добавки. Корма содержат соединения калия, кальция, магния, натрия, хлора, фосфора, железа, марганца, фтора, йода и другие.
Особенно важны для жизнедеятельности птицы натрий, фосфор и кальций.
Мел, ракушки, свежие и сухие дробленые кости, золу, поваренную соль используют в качестве минеральной подкормки. Для строительства скелета птицы и скорлупы яиц необходим кальций.
При недостатке кальция появляются бесскорлупные яйца. В питании птицы должны присутствовать — кормовой мел, фосфор, калий, натрий, кремний и другие элементы.
Известняки содержат 33 % кальция, 2 % магния, 4 % кремния и в незначительном количестве фосфор, железо, серу и другие элементы. Используют в тех же количествах, что и мел. Известняки с содержанием магния или с примесью торфа в качестве подкормки не применяют.
Сапропель содержит в основном кальций, микроэлементы и антибиотики. Добывают его из донного ила пресных водоемов. Озерный сапропель дают в чистом виде. Подкормка улучшает обмен веществ, повышает сопротивляемость организма, увеличивает живой вес уток и гусей.
Костная мука — порошок белого или светло-серого цвета без комков. Она содержит азот, кальций, фосфор, в небольшом количестве натрий, калий. Костную золу получают путем сжигания костной стружки, свежих дробленых костей. Содержит фосфор, кальций.
Препараты из костей особенно полезно добавлять в рационы, бедные кальцием и фосфором.
Поваренная соль содержит 30 % натрия и 57 % хлора. Она возбуждает аппетит и повышает перевариваемость кормов. Помол соли должен быть мелким, так как крупный вызывает острое воспаление кишечника, которое может вызвать смерть птицы. При введение в рацион соленой рыбной муки количество соли в остальных кормах уменьшают.
Молотые ракушки заготавливают в приусадебном хозяйстве самостоятельно при наличии естественного водоема поблизости. Ракушки моют, освобождают от мяса, а створки перемалывают.
В ракушках много кальция, а 1 кг их заменят 1 кг мела. В сутки гусям дают до 12 г ракушечной муки на 1 голову, а уткам — до 8 г.
Яичная скорлупа является хорошей минеральной подкормкой. Перед скармливанием ее проваривают, сушат и дробят.
Древесная зола, помимо кальция, содержит также натрий, фосфор и калий. Применяют ее в качестве минеральной подкормки редко, так как она вызывает у птицы сильную жажду.
Фосфор содержится в мясокостной, рыбной, костной муке и зерновых кормах. Недостаток фосфора так же, как и кальция, приводит к нарушению обмена веществ и заболеваниям.
Костную муку вводят в рацион птиц в количестве 1,5 % от веса сухой части. В кормушках у птицы всегда должен быть гравий — мелко раздробленные минералы или камни разного состава. Предпочтение птица отдает кварцевым или гранитным камешкам, а при их отсутствии принимает каменный уголь, кусочки кирпича, стекло. Хороший гравий не поддается воздействию желудочного сока и, находясь в желудке более двух месяцев, способствует перевариванию корма.
Заменять гравий песком не следует, так как песок вызывает раздражение кишечника. Отсутствие или недостаток его в желудке приводит к неполному усвоению питательных веществ, содержащихся в корме. Кроме того, птица заболевает кутикулитом (отторжение внутренней оболочки мышечного желудка) и погибает.
Витамины — это хорошо известные органические соединения сложного химического строения, способствующие перевариванию питательных веществ корма и оказывающие большое влияние на процесс жизнедеятельности. Птица получает их с кормами. Отсутствие витаминов или недостаточное количество вызывает авитаминоз или гиповитаминоз, что сказывается на здоровье птиц.
Ретинол или витамин A, содержится в основном в продуктах животного происхождения — молоке, яйцах, печени рыб и т. д.
Каротином (провитамином A), богаты корма растительного происхождения (трава, силос, травяная мука, морковь). Источником провитамина также являются водные растения (элодея, ряска, роголистник).
Витамин B (кальциферол) содержится в рыбьем жире, пекарских дрожжах, сенной муке.
Витамин E (токоферол) птица может получать с травяной мукой, яичным желтком, молоком. Особенно богато этим витамином масло кукурузных зародышей. Витамин E оказывает большое влияние на оплодотворяемость, нервную и мускульную деятельность.
Витамин D (кальциферол) устраняет возможность заболевания рахитом, содержится в рыбьем жире, пекарских жрожжах, сенной муке.
Повышает свертываемость крови Витамин K (филлохинон). Им богаты зеленые корма, особенно много его содержится в синей люцерне и корнеплодах (морковь, брюква). Отсутствие или недостаток витамина K в рационе водоплавающей птицы приводит к кутикулиту (отслоение внутренней оболочки мышечного желудка), поэтому зачастую этот витамин называют фактором мышечного желудка.
Витамины группы B содержатся в отходах мукомольной промышленности, растительных и животных белковых кормах, шротах, в пшеничных отрубях, дрожжах, травяной муке, бобовых травах в дрожжах и зернах злаков, в пшеничных отрубях и сене, в дрожжах и зеленых листьях растений.
Витамины группы B улучшают обмен веществ, помогают противостоять инфекциям, стрессам, регулируют функции нервной системы, участвуют в водном обмене, улучшают сердечную деятельность, участвуют в синтезе гемоглобина, жировом обмене и обмене аминокислот. Участвуют в кроветворении. Фолиевая кислота принимает участие в образовании форменных элементов крови.
Витамин H (биотин) — производное мочевины, содержит серу. Этот витамин имеется в дрожжах, молочных продуктах, мелассе, сое, зелени. При отсутствии или недостатке биотина снижаются инкубационные качества яиц, появляются заболевания кожи (дерматиты).
Витамин C (аскорбиновая кислота) участвует во всех звеньях обмена веществ, синтезе гормонов, обезвреживании токсических веществ. Установлено, что витамин синтезируется в организме птицы. Богаты витамином C зеленые корма и хвоя. Еловую и сосновую хвою скармливают взрослой птице в качестве витаминной добавки из расчета на одну голову в сутки: до 15 г — уткам и до 30 г — гусям.
Недостаток витаминов в кормах ведет к снижению яйценоскости, выводимости и выживаемости молодняка, а также к замедлению развития, снижению иммунитета.
Ячмень должен составлять от 30 до 50 % рациона взрослой птицы, но поскольку оболочка содержит неусваиваемую птицей клетчатку, скармливать ячмень следует без оболочки. Молодняку ячмень дают в виде дерти или муки грубого помола в составе зерно-мучной смеси (не более 40 %).
Овес — не менее ценный корм для водоплавающих, так как он обладает хорошими диетическими свойствами и сбалансирован по аминокислотному составу. У птицы, которая питается овсом, высокая яйценоскость и выводимость яиц. Перед скармливанием надо удалить пленки. Молодняку овес следует давать в корм в виде мелкой крупки. Овсяную муку обязательно просеивают, чтобы удалить оболочки. Клетчатка в большом количестве, не перевариваясь, вызывает закупорку желудочно-кишечного тракта и гибель молодняка, поэтому в его рацион овсяную крупку или муку включают в количестве не более 20 %.
Просо по питательности близко к овсу, это ценный корм для птицы, и особенно молодняка. Его дают в виде пшена, то есть без оболочек, а для молодняка зерно мелют. Просо богато каротином. Но, так как просо продукт питания людей, в качестве корма для птицы его используют ограниченно.
