Неизвестен Автор - Лекции по истории культуры (Том 1)
И еще: за словами "земледелие", "земледельческое хозяйство" лежит не просто появление сохи или мотыги, или даже серпа, но сложнейший комплекс взаимосвязанных элементов. Сюда входят и знания о растениях и циклах их развития в связи с природными условиями определенных местностей. Овладение способами обработки почвы и подготовки семян, их посева, выращивания, сбора урожая. Умение создавать ирригационные сооружения. Изобретение инвентаря, разнообразных орудий и приобретение стабильных навыков их применения. Эти способы длительного хранения зерна и строительства соответствующих сооружений, набор орудий и навыков для превращения зерна в продукт, готовый к употреблению. Словом, это подготовленный многими поколениями образ жизни, который в принципе не может возникнуть как случайное открытие или цепь случайных открытий.
Элементы, подготовившие развитие земледелия в позднем палеолите и мезолите, известны в разных географических регионах. Сюда относятся регулярное использование в пищу дикорастущих злаков, появление огородничества с разведением разнообразных растений (монокультуры появляются позже), возникновение в связи с этим зернотерок, серпов и т.д. В соответствии с теорией знаменитого русского ученого Н. И. Вавилова, на земле существует пять центров форм образования культурных растений, в каждом из которых становление земледелия происходило самостоятельно.
1. Юго-Западная Азия, включая Индию, южный Афганистан и примыкающие к ним области горной Бухары и Кашмира, Иран, Малую Азию, Закавказье. Этот центр дал начало мягким и карликовым пшеницам, ржи, мелкосемянным льнам, мелкосемянным гороху, чечевице, конским бобам, чине, нуту, ряду огородных растений, азиатским хлопчатникам.
2. Юго-Восточная Азия, включая горный Китай, Японию, Непал и примыкающие районы. Здесь сформировались голозерный овес, голозерный ячмень, просо, соя, многие крестоцветные (например, редиска), плодовые деревья.
3. Средиземноморский очаг, охватывающий все побережье Средиземного моря, включая Египет, Палестину, Грецию и др. Здесь окультурены твердые пшеницы, ряд видов овсов, крупносемянные льны, крупноплодный горох, чина, конские бобы, чечевица, сахарная свекла, многие огородные растения и плодовые деревья.
4. Абиссиния (Эфиопия). Здесь сосредоточены разнообразные сорта пленчатого ячменя, фиолетовозерной пшеницы, овса, гороха и др.
5. Мексика и Перу. Это центры формообразования картофеля, земляной груши, кукурузы, фасоли, табака, подсолнечника, американских хлопчатников и многого другого.
Вавилов обнаружил, что центры формообразования культурных видов растений тяготеют к горным районам, откуда они уже дальше спускались в долины и низовья рек.
* * *
Можно отметить некоторые особенности перехода от собирательства к земледелию и самого первоначального земледелия.
Во-первых, земледелие начиналось с огородничества. Засевали огороды одновременно несколькими разными культурами. Это гарантировало более устойчивые урожаи, чем при монокультуре, сохраняло плодородие, позволяло заниматься полевыми работами несколько недель в году, делая переход к монокультурам более плавным. Но, понятно, что такие огороды были только подспорьем, их урожаи - лишь добавкой к диким плодам и злакам и к добытому на охоте. Постепенно огороды стали засевать одной, самой урожайной культурой пшеницей, ячменем, бататом (род картофеля).
Во-вторых, земледелие велось первоначально в гористых местах, но в то же время достаточно увлажненных, болотистых, что естественно вынуждало заниматься дренажными и другими ирригационными работами. Поэтому культурные сорта влаголюбивых видов различных растений предшествуют сухолюбивым.
В-третьих, разные способы земледелия требовали разных наборов орудий. Зернобобовое земледелие требовало палок-копалок, мотыг, топоров, каменных зернотерок, ступок с пестами, жатвенных ножей, потом серпов (в Передней Азии и Египте пользовались серпами с вкладышами-микролитами, в Восточной и Юго-Восточной Азии - цельными серпами). Культивация картофеля требовала палок-копалок, ножей, каменных топоров, иногда мотыг.
В-четвертых, с возникновением земледелия и, следовательно, с усилением оседлости тесно связано появление скотоводства. Оно начиналось с одомашнивания относительно мелких пород животных - овец, коз, свиней и даже морских свинок. Позже были одомашнены корова, гуанако (лама), буйвол и др. Содержание домашнего скота вынуждало земледельцев огораживать поля либо делать загоны, что существенно меняло облик поселений. (Подробнее о них чуть ниже).
В-пятых, в мезолите, а затем в неолите складываются новые отношения собственности. Дело в том, что в первобытной общине все, используемое общиной, принадлежит всем ее членам. Это касается территории, орудий, пищи и пр. Отсутствует понятие наследования. Так, вождь, наиболее богатый член общины (там, где есть институт вождей), не может передать детям свою собственность: в случае его смерти община устраивает праздник, на котором съедается то, что принадлежало вождю, если это скот, либо раздается всем, либо просто уничтожается. В связи с повышением благосостояния формируются отношения собственности. Процесс этот известен не очень хорошо, но можно отметить два этапа. Вначале личная собственность отделяется от общинной. В личную попадает то, что непосредственно сделано конкретным человеком; вещи, относящиеся к этой категории, человек может дарить и передавать по наследству. Затем складывается институт семейной собственности, который в эти отношения постепенно включил и землю.
Эпоху неолита датируют VIII-VI тыс. до н.э. Именно в неолите человечество делает решающий шаг на пути к цивилизации.
* * *
Наиболее известными раскопанными поселениями VIII-VII тыс. до н.э. являются Иерихон и Чатал-Хююк (первый - в Палестине, второй - в Малой Азии). В Иерихоне дома овальные, в Чатал-Хююке - прямоугольные; и те и другие глинобитные. Жители занимались земледелием (найдены остатки культурных злаков и бобовых). В Иерихоне были домашние овцы, в Чатал-Хююке - козы и овцы, причем началось уже разведение крупного рогатого скота. Иерихон был окружен стеной толщиной в 1,7 м и высотой до 4 м, причем предполагается, что стена служила для защиты от наводнений, а не от врагов. Каждая небольшая группа домов в Чатал-Хююке расположена вокруг общего святилища, что, по-видимому, свидетельствует о наличии большесемейных общин. К настоящему времени раскопано менее одной двадцатой всей площади, но найдено около 50 святилищ. Улицы отсутствуют. В дома входили сверху по лестнице. Возможно, это связано с тем, что образцом дома служила полуземлянка. Мебели в домах практически нет, если не считать сделанной из глины широкой плоской кровати вроде топчана.
По характеру изображений, лепных украшений и статуэток из глины и камня можно сделать несколько осторожных предположений о духовной жизни жителей Чатал-Хююка. Ядром, фокусом их представлений был образ женщины-матери. Огромную роль играл и культ быка. В храмах - большое число глиняных голов быка, плоскости украшены бычьими рогами. Люди изображаются ничтожными по сравнению с быками. Найдена сцена: человек прыгает через голову на спине быка. В связи с этим можно вспомнить, что бык почитался практически во всех древнейших цивилизациях: в Шумере один из четырех главных богов Энки говорит о себе, что он - "истинное семя великого дикого быка", в Египте почетом пользовался бык Апис, коров нельзя было убивать, быков и коров хоронили по специальному обряду; в Иране первым человеком считался человеко-бык Гайомарт; в Древней Греции бык считался одним из воплощений верховного бога Зевса (вспомним миф о похищении Европы), в виде быка изображался вавилонский бог Мардук, и т.д.
По аналогии с тем, что нам известно о сказаниях и мифах этих народов, можно уверенно предположить, что в Иерихоне и Чатал-Хююке богам отводилась видная роль в деле создания Земли и космоса. Возможно, все и мыслилось как возникшее из частей огромного быка либо - если учесть, что культ быка связан с появлением земледелия, началом активного преобразования мира - быки мыслились как упорядочивающие вселенную.
В Иерихоне найдены остатки башни диаметром 10 м и высотой 8 м. По аналогии с вавилонской башней, на вершине которой в своем святилище отдыхал, как полагали, бог-бык Мардук, можно думать, что башня Иерихона представлялась чем-то подобным.
Показательна эволюция живописи: яркие, динамичные сцены охоты, цветные объемные изображения, характерные для сравнительно поздних охотников и собирателей, постепенно сменяются условными символическими изображениями, типичными для раннеземледельческих культур.
Материалы раскопок показывают, что ко времени расцвета Иерихона и Чатал-Хююка относится складывание постоянных торговых связей, товарообмена, который существовал у первобытных обществ лишь в зачаточной форме. Жители этих поселений, видимо, обменивали зерно на естественный асфальт, халцедон, бирюзу, самородный металл. Женщины носили красивые украшения и имели даже каменные зеркальца. Кстати, здесь впервые появляются ложки, что свидетельствует о соответствующей культуре принятия пищи.
