Кротик и его железные друзья - Иван Самарский
История 2
Кротик печёт хлеб
Как-то раз осенью Кротик шёл домой после рыбалки и шлёпал по лужам. День не задался с самого утра, ведь он не смог поймать ни одной рыбки. Когда он пришёл домой, то вспомнил, что у него закончились вкусные булочки, а кушать ароматный суп, который он приготовил накануне без булочки ну никак не хотелось. Кротик отправился к знакомому пекарю за вкусной и ароматной булочкой. Он и думать забыл про неудачную рыбалку, ведь его ожидали ароматные булочки. Кротик весело шёл по дорожке и напевал песенку, которую сочинил, пока шёл:
Булочки вкусные
Кушать я люблю
Сдобные удобные
Я домой куплю
Супчик ароматный
Я себе налью
А если придёт Мышка
Её я угощу
Кротик подошёл на порог и постучал в дверь, но пекарь не открывал. Должно быть он не слышит Кротика, потому что очень занят работой и печёт вкусные булочки. Кротик давно дружил с пекарем, поэтому решил забраться к нему через окно. Он ещё раз позвал пекаря, но он не откликался.
«Как ты сюда попал?» – вдруг услышал детский голос Кротик. Он обернулся, позади него стояла маленькая девочка.
«Я пришёл в гости к другу пекарю, но он видимо занят и не открыл мне дверь, поэтому я решил зайти сам» – ответил Кротик.
«Ах Кротик, Кротик» – сказала девочка, – «Нельзя проникать в чужой дом, даже если вы давно знакомы, это не прилично». Кротик этого не знал и ему было ужасно стыдно. Он пообещал девочке больше так не делать.
«Меня зовут Эмма» – сказала девочка. «Ты наверняка голоден, раз пришёл к моему дедушке».
«Я хотел купить у твоего дедушки вкусные булочки, чтобы их скушать вместе с ароматным супчиком» – ответил Кротик
«Дедушка отправился на почту и вернётся не скоро, хочешь я научу тебя печь хлеб? Это очень интересно» – сказала Эмма.
Кротик так любит все новое и интересное, что с радостью согласился. Эмма и Кротик отправились в поле, где работал огромный комбайн. Он занимался уборкой урожая, а именно комбайнированием и измельчением соломы злаковых культур. Эмма рассказала Кротику, что урожай убирается раз в год. Вдруг подъехал огромный грузовик и комбайн начал пересыпать зерно в грузовик, который потом отправился на мельницу. Эмма и Кротик отправились на мельницу, которая находилась на другом конце поля. По пути они прошли мимо комбайна и Кротику удалось его рассмотреть вблизи. Комбайнёр помахал рукой ребятам в знак приветствия и Эмма с Кротиком тоже помахали ему, а ещё они поблагодарили комбайнёра за его трудную и столь важную работу. Когда они пришли на мельницу, Эмма сказала Кротику, что данная мельница ветряная, она работает с помощью ветра. Ветряная мельница имеет лопасти со скошенными краями и когда дует ветер, он скользит о наклонные поверхности и отталкивает их. Лопасти начинают крутиться. И происходит переработка зерна в муку. Также мельницы бывают водяными и электрическими. Из пшеничной муки делают белый хлеб, а из ржаной муки черный хлеб.
«Какой хлеб тебе больше нравится?» – спросила Эмма
«Мне нравится и белый, и чёрный, все-все хлеба!» – громко ответил Кротик
Ребята подошли к мельнику и попросили у него пол мешка муки. Но мельник просто так не мог отдать муку, он хотел получить что-то взамен. Девочка Эмма и Кротик сказали, что собираются приготовить вкусные булочки и что мельнику они тоже достанутся. Мельник улыбнулся и с удовольствием согласился. Эмма и Кротик вернулись в пекарню. Эмма принялась рассказывать процесс приготовления булочек дальше.
«Теперь приступаем к практической части», – деловито сказала Эмма
Ребята вымыли руки, надели фартуки и специальные шапочки и принялись просеивать муку, чтобы убрать невкусные комочки, которые могут испортить булочку. Далее шёл процесс замешивания теста. Ребята решили приготовить бездрожжевые булочки, потому что они особенно полезные. Эмма сказала, что им понадобится 3 стакана муки, 1,5 стакана теплой воды, 2 столовые ложки растительного масла, а также половина чайной ложки соли. Всё это было в пекарне.
Кротик вскипятил воду, налил её в стакан, посолил и быстро-быстро размешал. Эмма просеяла муку на стол, а в самой верхушке горки приготовила углубление и налила масло. Затем Кротик постепенно выливал горячую кипячённую воду, а Эмма замешивала тесто при помощи вилочки.
«Стоп машина» – скомандовала Эмма, «У нас осталось небольшое количество муки, а это значит, что воду добавлять больше не нужно». Затем ребята стали замешивать мягкое тесто. Они накрыли его полотенцем на 20 минут, а потом принялись лепить из этого теста булочки. У Кротика получались очень красивые булочки, но они были похожи больше на шарики, чем на обычные булочки, но ничего, подумал Кротик, это будет уже мой фирменный рецепт. Позже Эмма сказала, что теперь наши булочки и булочки в форме шариков отправляются в духовку. Целых 25 минут они будут выпекаться при температуре 230°С. Кротику время показалось бы вечностью, если бы Эмма не рассказала о своей школе: какие предметы они изучают и какие отметки она приносит домой. Наконец-то духовка издала финальный щелчок, булочки и булочки-шарики отправились остывать. В это время наконец-то вернулся пекарь. Он был так рад увидеть Кротика, а как узнал, что ребята сами приготовили булочки, был очень приятно удивлён. Все вместе они ели без дрожжевой булочки с кефиром, и Эмма с Кротиком рассказывали пекарю о том, как они
