Не будите спящие секреты - Юлия Владиславовна Евдокимова

— Иди ты со своими теориями… Слава Богу, все в порядке. Я бы никогда не простил себе, случись что с тобой. Нельзя было отпускать тебя одну…

Глава 18.

— Как хорошо, что ты не вышла за меня замуж! — Буркнул комиссар Лука Дини. — Каждый раз вытаскивать тебя за уши из приключений… нет уж, путь это делает кто-нибудь другой!

— Леонардо признался?

— Сначала все отрицал. Но мы нашли камень, который он бросил на холме. Обо всем подумал, а о том, чтобы надеть перчатки или спрятать камень получше, не догадался. Единственный, но такой значительный промах.

— Вы нашли тела?

— Да, вернее, то, что от них осталось. Оба замурованы в разных частях подвала. Пришлось попотеть, пока нашли, подвалы там обширные. Но теперь ему некуда деваться и он все рассказал в надежде, что зачтется как чистосердечное признание.

— Его арестовали?

— Конечно.

— А Ирмина?

— Ирмина уезжает к дальним родственникам. Дом она продает.

Они сидели в баре, куда собралась вся деревня. Саша привычно потягивала ячменный напиток, комиссар же поморщился от первого глотка и попросил нормальный эспрессо. Потом на столах появилось вино.

Мэрша долго ахала: как же возможно, чтобы уважаемый член общества… но потом поблагодарила Сашу от имени муниципалитета и себя лично. — Вы разбудили спящие секреты нашей деревни! Это многим не понравилось, а после случившегося я сама никак не могу отойти от шока… Но признаюсь, справедливость восторжествовала.

— Потребую благодарственную грамоту, — шепнула Саша мужу.

— Там будет написано «принцессе Орсини за доблестную службу по охране правопорядка» — прошептал в ответ Лапо.

Назарио Нери, откашливаясь, тоже поблагодарил Сашу.

— Кто бы мог знать, что все так выйдет… По крайней мере теперь я смогу похоронить Эрнестину и ее мятежная несчастная душа упокоится с миром. Вы уж извините меня…

— Кстати, я не спросила у ювелира, что за камни были в кулоне по эскизу Эрнестины?

— Рубин и изумруд, — ответил Назарио.

— Как странно, изумруд, призванный принести мир в дом, оба раза сделал все наоборот…

— Ее тетка ну, двоюродная бабушка то есть, гордилась этими украшениями и говорила, что изумруд связан с самой Лукрецией Борджиа!

Саша поперхнулась вином. И эти туда же.

— Бедная Лукреция в гробу переворачивается, столько камней ей приписывают, да еще с такими историями.

— Извините, — вдруг громко сказал Назарио Нери.

Разговоры смолкли когда он, красный как рак, вышел на середину бара, кряхтя опустился на одно колено и сказал:

— Лучше поздно, чем никогда. И здесь, у всех на виду, у тебя не будет возможности сказать нет. Иначе деревня будет обсуждать это до конца твоей жизни. В общем… Стелла Тизани, ты выйдешь за меня замуж?

Стелла ахнула и закрыла лицо руками. Бар разразился аплодисментами. Женщина открыла лицо, пробормотала что-то вроде «вот ведь позор на мою седую голову, не думала, что доживу до такого, прилюдно, надо же», покачала головой, потом расплылась в улыбке и громко сказала:

— Да!

— А теперь кто-нибудь помогите мне встать с колена, — сказал старик Назарио. — Сам я точно не смогу.

* * *

Через два дня на Сашино имя пришел конверт. В нем лежали банковский чек и записка от Томмазо Бомонте да Монтефельтро.

Записка гласила, что в их семье принято держать слово и в связи с продажей изумруда Лукреции Борджиа он выписал Александре чек на 10 процентов от суммы продажи. И пусть в чеке стояла сумма гораздо ниже миллиона евро, Саша гордо вскинула голову и потребовала открыть бутылку просекко.

— Интересно все складывается… значит, старший сын проникся фамильной гордостью! Неужели мать рассказала ему, что это я нашла изумруд и она пообещала гонорар!

— Говорят он возвращается из Парижа и собирается жить в фамильном доме. — сказала Бернадетта, — Теперь нет нужды продавать виллу, денег хватит надолго.

Саша все еще рассматривала чек.

— А что, неплохой заработок. Не слышали, никто больше изумрудов не терял?

— Никак не угомонится! — буркнула экономка, а Саша рассмеялась:

— Боюсь, нет ни одного шанса, что я в ближайшее время не наткнусь на какую-нибудь тайну.

Лапо залпом выпил свой бокал и улыбнулся.

Три тосканских рецепта

1. Соус с козьим сыром, чесноком и оливковым маслом с травами.

Ингредиенты:

300 г твердого козьего сыра

30 г сливочного масла

2 ст л оливкового масла

2 небольших мелко нарубленных луковицы

2 зубчика чеснока (раздавленных)

Смесь пряных трав — петрушка, укроп, эстрагон, орегано — можно самому подобрать смесь трав по вкусу.

1 лимон (натираем кожуру на терке, а сок выжимаем)

Упаковка короткой пасты (пенне, ракушки и тд)

соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

К моменту приготовления соуса паста должна быть уже готова- аль денте.

Готовим:

Выстилаем фольгой решетку в духовке, выкладываем сыр, порезанный крупными кусочками.

Запекаем его 2–3 минуты, сыр должен приобрести приятный золотистый цвет.

Вынимаем и оставляем в теплом месте.

В сковородке размягчаем сливочное масло и добавляем оливковое, туда же травы, лук и чеснок, пассировать минуты три — не давайте луку потемнеть и зажариться.

Добавляем в сковороду выжатый лимонный сок, соль и перец, тушим буквально пару минут все вместе.

Выкладываем пасту в кастрюлю, заливаем полученным соусом, перемешиваем.

Теперь добавляем сыр и снова перемешиваем.

Подаем к столу, посыпав ранее натертой цедрой лимона.

* * *

2. Соус для пасты с лимоном и базиликом.

Можно готовить для любой пасты, от короткой, до спагетти и тальятелли. Мне больше нравится с длинной.

Ингредиенты:

2 раздавленных зубчика чеснока

Несколько веточек зеленого базилика

1 Лимон, цедру натираем, сок отжимаем.

Твердый тертый сыр, соль и перец по вкусу

Готовим:

Чеснок, мелко порезанный базилик, цедру лимона смешиваем в блендере туда же добавляем лимонный сок.

Паста должна быть только что приготовленной, горячей — сливаем воду и добавляем в кастрюльку приготовленный соус, смешиваем, пару минут должно постоять-пропитаться.

Подаем на стол, посыпав лимонной цедрой, тертым сыром и перцем. Украшаем веточкой базилика.

* * *

3. Зеленый тосканский соус к мясу, рыбе или для горячего хлеба.

Ингредиенты:

пара веточек петрушки

100 мл оливкового масла

30 г черствого белого хлеба

1 яйцо

2 зубчика чеснока

сок и цедра 1/2 лимона

Соль по вкусу

Готовим:

Отвариваем яйцо вкрутую, остужаем, измельчаем максимально мелко. Добавляем натертую цедру, лимонный сок, замоченный и тщательно отжатый хлеб, мелко нарезанную петрушку.