Александр Ермак - Заговор рвачей
…
Я точно на верном пути. Оказывается, «основные жизненные среды организма (кровь, лимфа, слюна, межклеточная жидкость, спинномозговая жидкость и др.) имеют слабощелочную реакцию». Кислый лишь желудочный сок.
«Для организма предпочтительнее состояние, приближающееся к легкому ощелачиванию, т. к. в этих условиях более активно протекают процессы энергообразования, синтеза белков и липидов, минеральный обмен и др… При избыточном кислотном рационе питания большое количество магния, кальция, калия и других нейтрализующих кислоты элементов постоянно истощается, изымается из тканей… Сдвиг равновесия в сторону повышения кислотности системы является одной из основных причин многих заболеваний. Организм с трудом удаляет избыток кислот… В кислой среде интенсивно размножаются многие вирусы и бактерии, вызывающие различные заболевания, в щелочной же среде они, как правило, погибают. Плохо усваиваются витамины и микроэлементы, возникают заболевания сердца, сосудов, суставов, крови и многие другие патологические состояния организма, в том числе онкологические. Избыточная кислотность приводит к расстройству пищеварения…»
Да, да, да!!! Все правильно, за время болезни я окислился. Действительно, нет таких болезней, как дисбактериоз, СРК, НЯК. Есть конкретные первопричины, возбудители и, совершенно очевидно, такая штука, как дефицит щелочных минералов или минералодефицит.
И еще, исходя из собственного опыта, мне кажется, что с научной точки зрения роль витаминов в поддержании иммунитета сильно преувеличена. Роль же минералов недооценена. Особенно об этом задумываешься, когда узнаешь, что большинство витаминов синтезируются самим организмом, а вот минералы в него поступают исключительно извне. То есть без многих витаминов, которые нам навязывают фармацевты, прожить можно, а вот без минералов никак. Без них, в конечном итоге, и собственные витамины не будут синтезироваться.
Без сомнения, при лечении таких тяжелейших болезней как рак, туберкулез, СПИД, а также при курении, алкоголизме, в любой послеоперационной период, в любых затяжных стрессовых ситуациях необходима поддерживающая минеральная терапия. Ведь при дефиците минералов организм для поддержки особенно ценных органов начинает «отбирать» их у менее ценных. Во имя работы мозга, нервной системы в жертву приносятся «второстепенные» слизистые оболочки, железы, легкие и т. д. Интересно, что мужское бесплодие тоже зачастую результат окисления организма – сперматозоидам, попадающим в «кислое» влагалище просто не хватает щелочного щита…
Но как бороться с окислением? Можно ли все вернуть вспять? Можно: «Когда система организма ощелачивается и возвращается нормальный кислотно-щелочной баланс, человек начинает выздоравливать…»
Будем ощелачиваться естественным путем. Всеми возможными способами. Кальций, магний, калий, марганец и прочие щелочные элементы можно получить через воду, через еду и через воздух.
Так, прежде всего лекарства. Нужно отказаться от тех, что окисляют, и принимать те, что ощелачивают. Например, нельзя употреблять пектин, длительный прием которого прописал мне один из врачей. Да, он выводит токсины. Но он же и окисляет среду! Убивая одних плохих бактерий и развивая других.
При повышенной кислотности желудка рекомендуется целый ряд лекарств, но некоторые врачи оговариваются, что все эти препараты вредны для печени и назначаются, как правило, для курсовой терапии. Хотя вот «Медозу-антацид» врачи советуют принимать перед каждым приемом пищи.
Нет, зачем пить антацидные лекарства на алюминии или соду, когда для организма более свойственно накопление и «автоматизированная» по мере надобности подача кальция. Начал принимать препарат кальция.
В среднем обычная питьевая вода имеет нейтральный или слабощелочной характер. Нельзя постоянно пить хлорированную водопроводную воду. Нельзя все время кипяченую воду. Надо свежую. Когда-то люди пили из колодцев, из родников. Теперь детям города в лучшем случае что-то похожее на нормальную питьевую воду можно найти только в супермаркете.
Полезно молоко. В нем масса микроэлементов. Но пить именно сейчас мне его нельзя. На лактозе развиваются молочно-кислые бактерии, которые выделяют вредную в данной ситуации молочную кислоту, а ей питается клебсиелла. Пока компенсирую молоко тем же препаратом кальция.
Хороша еще щелочная минералка. Только не газированная, не раздражающая слизистые. И – нет газировке, сокам в пакетах – в них в качестве консерванта используется опять же кислота.
Также не на пользу все растворимые напитки. И кофе, и чай, и даже вроде бы полезный цикорий. В растворимом виде все они становятся кислотными.
И больше даже не взгляну на рекомендуемые врачами и навязываемые рекламой кисло-молочные продукты типа «Медоза-стронг». В нынешней ситуации они мне со своими молочно-кислыми бактериями просто как яд. Хотя об этом ни одни врач, ни одна реклама, ни одна сволочь не предупреждает…
Есть нужно тоже по возможности щелочные продукты. Ведь исторически человек питался именно такими – свежей растительной пищей, нежирным мясом диких птиц и животных. По одной из теорий, щелочных продуктов должно быть в рационе не меньше двух третей всей пищи. Но это соотношение все больше и больше меняется в кислотную сторону. Сначала человек стал есть все больше зерновых, жирного «домашнего» мяса. А затем и вовсе начал переходить на полностью «кислотные» продукты – рафинированные, сублимируемые, консервированные. Натуральные свежие щелочные продукты просто исчезают из нашего рациона. Те, что остаются и добираются до нас, содержат все меньше и меньше нужных элементов. Одни и те же обрабатываемые почвы просто-напросто истощаются. Само количество культивируемых и соответственно потребляемых овощей и фруктов снизилось в разы. Сколько раньше человек ел всяких грибов-ягод? Сколько из них сегодня можно найти на полках супермаркета?
Организм для усвоения природной щелочной еды адаптировался тысячи лет, а переход на продукты из супермаркета произошел всего лишь за несколько десятилетий. Наши дети едят не то, что ели их родители. Да и сами родители с грустью вспоминают, что не могут найти на прилавках того, что им так нравилось в детстве. Нет уже многих овощей и фруктов, нет многих вкусных продуктов из натуральных ингредиентов.
Мы тысячи лет привыкали к тому, чем нас снабжала природа. Теперь должны за десяток лет привыкнуть к тому, что нас вынуждают есть производители продуктов?
Пищеварительная система человека в частности, и весь организм в целом, к таким быстрым переменам не готовы. А тут еще все ускоряющаяся цивилизация обрушивает окисляющие стрессы, синтетические лекарства, антибиотики, табак, алкоголь. Современный человек все время себя окисляет, отравляет, испытывая все увеличивающийся дефицит щелочных элементов. И, как результат, нарастающий вал заболеваний…
По большому счету, нам нужно даже не лечиться, а просто есть пищу, соответствующую сформировавшемуся в процессе эволюции потреблению, и еще при этом учитывать особенность региона проживания и каждого человека в отдельности. Но магазины впихивают нам глобальные, единые во всем мире «кислые» продукты: чипсы, сосиски, долгохранящиеся тортики, сладкие энергетические напитки… В этих продуктах не просто окисляются естественные щелочные ингредиенты, они просто оттуда изымаются, замещаются некой субстанцией «идентичной натуральному продукту». Нет, больше газировки на натуральной фруктовой основе. Нынешнее пиво – это, скорее, некий напиток «со вкусом пива». И в современных, готовых к употреблению продуктах только «вкус креветок,… грибов,… курятины…». Интересно, что согласно пищевым нормам в пятидесятых годах 20-го века 100 килограмм сосисок делали из 120 килограмм мяса, в шестидесятых, – из 100 килограмм, в семидесятых – из 80. Сейчас говорят лишь о 5–7 килограммах мяса на 100 килограммов сосисок. То есть более 90 процентов съедаемого – это «заменитель» мяса (смесь жира, соя, крахмал и т. д.)…
Современный рацион супермаркетов представляет угрозу для человека. Может быть, поэтому никто про щелочность и не говорит? Никто не подвергает сомнению «безобидность» содержания в продуктах и напитках таких основных консервантов, как лимонная, молочная кислота, на обязательное для пищеварения ощелачивание которых, организм должен тратить свои все уменьшающиеся минеральные резервы. Врачи, торговцы замалчивают. Чтобы человечество не остановилось есть кислые продукты. Чтобы не остановилось их покупать…
Дудки, я буду стараться есть щелочные, нейтральные или по крайней мере низкокислотные продукты. Так, без мяса-рыбы нельзя – в них белок, ценные вещества, которых нет в других продуктах. Так что будем их есть в нужных количествах. А чисто щелочные продукты – это свежая зелень, овощи, часть фруктов, коренья, клубни… Их ни жарить, ни печь нельзя. В процессе высокотемпературной обработки овощи меняют щелочность на кислотность. Но можно тушить, варить в воде и на пару, когда процесс приготовления идет при более низких температурах. И еще можно делать пюре. С помощью соковыжималки из фруктов-овощей легко делать свежие соки. Пить их нужно в течение 15 минут, пока не окислились. Да, на готовку щелочного сока уходит немало времени. Но жить-то хочется…
